Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Senn's War Time Cooking Guide
Könyv tartalma:
A "Senn's War Time Cooking Guide" Charles Herman Senn klasszikus szakácskönyve, amelynek célja, hogy fantasztikus recepteket adjon a költségvetésből és korlátozott alapanyagokból készíthető kiadós ételekhez. A könyv a háború borzalmaival és a vele járó élelmiszerhiánnyal együtt élő emberek számára íródott, és olyan ételek receptjeit tartalmazza, amelyek egyszerre rendkívül táplálóak és könnyen elkészíthetőek.
Kifejezetten ajánlott azoknak, akik érdeklődnek a gazdaságos főzés iránt. Charles Herman Senn (1862 - 1934) német szakácskönyvíró volt. Rengeteget írt a témában, mindenféle embereknek és helyzetekre készített szakácskönyveket, de különösen ismert volt vegetáriánus és cukrász receptjeiről.
A szerző további nevezetes művei közé tartoznak a következők: "Reggeli és vacsoraételek" (1898), "Saláták könyve: The Art of Salad Dressing" (1922), valamint a "British Red Cross Society Cookery Manual" (1915). A tartalom többek között a következőket tartalmazza: "Háborús idők és élelmiszer-gazdaságosság", "Levesek receptjei", "Halételek", "Húsételek", "Zöldségek", "Reggeli és vacsoraételek", "Édességek és sütemények", "Sütemények és torták", "Invalid ételek", "Mártások", "Gáztűzhelyek kezelése", "Olcsó családi ételek", "Néhány takarékossági tanács", "Receptek jegyzéke" stb.
A Vintage Cookery Books sorozat azt reméli, hogy a régi bölcsességeket és klasszikus technikákat újra életre kelti, hiszen oly sokat tanulhatunk a főzés "régi módszereiből". Ezek a könyvek nem csupán lenyűgöző betekintést nyújtanak a múlt társadalmaiba, kultúráiba és mindennapi életébe, hanem lehetővé teszik számunkra, hogy aktívan beleássuk magunkat saját történelmünkbe is - ízelítőt kaphatunk abból, hogy mit, hogyan és mikor ettek, ittak és szocializálódtak az emberek.
