Made in India - 130 egyszerű, friss és ízgazdag recept egy indiai családtól

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, mert lebilincselően ír, jól magyarázza a recepteket, és kellemesen személyes hangvételű, ami az olvasókat a szerző tapasztalataihoz köti. A kritikusok nagyra értékelik a receptek változatosságát és a hozzávalók hozzáférhetőségét, ami megkönnyíti az otthoni szakácsok számára, hogy kipróbálják magukat az indiai konyhában. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a hozzávalók méretében és az olaj használatában következetlenségek vannak, valamint néhány olyan utalás, amely összezavarhatja az amerikai olvasókat.

⬤ Magával ragadó és átélhető írásmód.
⬤ Jól magyarázott és változatos receptek.
⬤ Gyönyörű megjelenítés színes fotókkal.
⬤ A receptek többnyire könnyen követhetőek és hozzáférhetőek.
⬤ Személyes történetekkel gazdagítja a főzés élményét.
⬤ Kezdőknek és tapasztaltabb szakácsoknak egyaránt kiváló.
⬤ A hozzávalók általában könnyen beszerezhetők a helyi élelmiszerboltokban.

⬤ Néhány mérés nem következetes, különösen az amerikai összetevők esetében.
⬤ A repceolaj használata nem biztos, hogy minden olvasónak tetszik.
⬤ Néhány amerikai olvasó számára zavaró lehet a terminológia (pl. „chili por”).
⬤ Néhány receptből hiányoznak az egyértelmű utasítások, ami zavart okozhat.
⬤ A vegetáriánus lehetőségekhez képest kevés a húsos recept.

(786 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family

Könyv tartalma:

Az igazi indiai ételek frissek, egyszerűek és ízgazdagok.

Ebben a címben a szerző több mint 130 ízletes receptet mutat be, amelyeket családja három generációjától gyűjtött össze: a forró chappatitól kezdve a street foodon, az illatos curryn és a színes köreteken át a pudingokig (mangó, lime és sáfrány kulfi) minden megtalálható.