Olvasói vélemények
Összegzés:A vélemények vegyesek, egyes felhasználók hasznosnak találják a könyvet, míg mások elégedetlenek a hiányzó anyagok és az alacsony általános minőség miatt.
Előnyök:Néhány felhasználó számára hasznos, ötcsillagos értékelést kapott.
Hátrányok:Hiányzó válaszlap és tesztanyagok, félrevezető reklám, és néhány felhasználó nincs lenyűgözve a könyv minőségétől.
(4 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Managefirst: Bar and Beverage Management W/ Answer Sheet
Könyv tartalma:
Ez a szöveg a bár- és italmenedzsment témakörökre összpontosít. Tartalmazza az alapvető tartalmakat, valamint a tanfolyami célokat támogató tanulási tevékenységeket, esettanulmányokat, szakmai profilokat, kutatási témákat és egyebeket.
A szöveg és a vizsga a ManageFirst Program (R) része a Nemzeti Éttermi Szövetség (NRA) programjának. Ezt a kiadást úgy alkották meg, hogy az étterem- és vendéglátóipari hallgatók megtanulják az Étteremmenedzsment tíz pillérének alapvető kompetenciáit. Az étteremvezetés tíz pillére az iparág közreműködésével és jóváhagyásával létrehozott munkafeladat-elemzés, amely világosan jelzi, hogy mit kell tudnia egy étteremvezetési szakembernek ahhoz, hogy hatékonyan és eredményesen tudjon biztonságos és jövedelmező működést folytatni. A ManageFirst Programképzési program az étterem, a vendéglátóipar és a vendéglátóipar által meghatározott, a sikerhez szükséges kompetenciákon alapul. Ez a kompetencia-alapú program 10 témakört tartalmaz, mindegyikhez tartozik egy-egy tankönyv, online vizsgafelkészítés a hallgatók számára, oktatói erőforrások, minősítő vizsga, tanúsítvány és megbízólevél. A hallgatóknak szóló online vizsgafelkészítés minden tankönyvhöz elérhető, és hasznos tanulási modulokat tartalmaz a vizsgakészítési stratégiákról, gyakorló teszteket minden fejezethez, egy átfogó összesített gyakorló tesztet és még sok mást.
Ez a tankönyv tartalmaz egy vizsgaválaszlapot, amely a ManageFirst tanúsító vizsga papír- és ceruzás változatával használható.
