McGee az ételekről és a főzésről: A konyhai tudomány, történelem és kultúra enciklopédiája

Eredeti címe:

McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Könyv tartalma:

Minden, amit valaha is tudni akart az ételek és a főzés tudományáról, történetéről és kultúrájáról, egyetlen enciklopédikus, 896 oldalas szakkönyvben.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:	9780340831496
Szerző:	Harold Mcgee
Kiadó:	Hodder & Stoughton
Kötés:	Keményfedeles
A kiadás éve:	2004
Oldalak száma:	896

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Az ételekről és a főzésről: A konyha tudománya és története - On Food and Cooking: The Science and...

Scribner Books Co

A több mint 35 éve klasszikusnak számító, a Time...

Az ételekről és a főzésről: A konyha tudománya és története - On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

Nose Dive - Terepszemle a világ szagaihoz - Nose Dive - A Field Guide to the World's...

John Murray Press

„Marcel Proust híres madeleine-je olyan erős érzelmekkel...

Nose Dive - Terepszemle a világ szagaihoz - Nose Dive - A Field Guide to the World's Smells

McGee az ételekről és a főzésről: A konyhai tudomány, történelem és kultúra enciklopédiája - McGee...

Hodder & Stoughton

Minden, amit valaha is tudni akart az ételek és a...

McGee az ételekről és a főzésről: A konyhai tudomány, történelem és kultúra enciklopédiája - McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

A jó főzés kulcsai: A Guide to Making the Best of Foods and Receptes (Útmutató a legjobb ételek és...

Penguin Group

Számos konyhai rejtélyre ad választ egyetlen...

A jó főzés kulcsai: A Guide to Making the Best of Foods and Receptes (Útmutató a legjobb ételek és receptek elkészítéséhez). - Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes

Orrmerülés: A Field Guide to the World's Smells - A Field Guide to the World's Smells - Nose Dive: A...