Olvasói vélemények
Összegzés:A Christina Tosi szakácskönyvéről szóló kritikák szerint a könyv szórakoztató és magával ragadó receptek keverékét kínálja, amelyek tükrözik személyes stílusát és tapasztalatait. Míg egyes olvasók értékelik a receptek közérthetőségét és a mögöttük rejlő történeteket, mások csalódottságuknak adnak hangot amiatt, hogy a könyv nem követi korábbi munkáinak, különösen a Momofuku Milk Bar szakácskönyvének formátumát és összetettségét.
Előnyök:Számos kritika kiemeli a receptek szórakoztató és közérthető jellegét, Tosi magával ragadó és meleg írói stílusát, valamint a hagyományos és kényelmes ételek receptjeinek kreatív fordulatát. Sokan élvezetesnek találták a receptek mögött álló történeteket, és nagyra értékelték, hogy a könyvben vegyesen szerepelnek sütési és mindennapi főzési ételek. Az olvasók megjegyezték, hogy az egyszerűség és az ismerős összetevők használata a recepteket az otthoni szakácsok számára is megvalósíthatóbbá teszi.
Hátrányok:A kritikusok rámutattak, hogy a könyv nem felel meg az első Milk Bar szakácskönyv által támasztott elvárásoknak, a komplexitás hiányára és a kevesebb kiemelkedő desszertreceptre hivatkozva. Egyesek úgy vélték, hogy az egyszerűsített receptek és az olyan összetevők, mint a süteménykeverékek, kevésbé vonzóvá teszik a tapasztalt sütők számára. Néhány vélemény megemlítette, hogy elégedetlenek a Kindle változat formátumával és a navigációval kapcsolatos problémával, valamint a metrikus mérések hiányával, amelyek az előző könyvben is jelen voltak.
(137 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Milk Bar Life: Recipes & Stories: A Cookbook
Könyv tartalma:
Lépj le az óráról Christina Tosi, a Momofuku Milk Bar vezetőjével, aki egytálas finomságokat süt, ügyesen grillez, és egyszerű, nosztalgikus és gyakran pikáns recepteket készít szupermarketes alapanyagokból.
Mindenki számára, aki a crack pie(r), a komposzt sütik(r) és a tortatrüffelek rabja, itt vannak ezek sós megfelelői, mint például a Kimcheezits kéksajtos mártással, az égetett mézes vajas kelkáposzta szezámmaggal és a Válasszon saját kalandot Chorizo burger, valamint elég otthon elkészíthető édesség ahhoz, hogy kielégítse a napi süti szokását. Csatlakozz Christinához és barátaihoz, akik a gyenge éjszakákon, pizsamapartikon és késő esti nassolási rohamokon keresztül főznek, hogy észbontóan finom ételeket készítsenek abból, ami éppen a kamrában van.".
