Olasz szakácsiskola: Fagylalt

Olvasói vélemények

A könyv remek bevezetés a fagylaltkészítés iránt érdeklődő kezdőknek, mivel a könnyűtől a haladóig számos receptet kínál, hasznos fényképekkel együtt. A könyv az „Olasz szakácsiskola” sorozat része, és számos fagyasztott és hűtött desszertet tartalmaz. A tapasztalt fagylaltkészítők azonban úgy találhatják, hogy az átfogóbb könyvekhez képest kevés új ötletet tartalmaz.

⬤ Fagylalt, sorbet és fagyasztott desszertek változatos receptjei
⬤ egyértelműen kategorizálva nehézség szerint
⬤ minden recepthez fényképeket tartalmaz
⬤ kezdőbarát, egyszerű magyarázatokkal.

A tapasztalt fagylaltkészítők nem biztos, hogy találnak új vagy haladó recepteket; néhány recept túlságosan alapszintű lehet a tapasztalt cukrászok számára.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Italian Cooking School: Ice Cream

Könyv tartalma:

75 hibabiztos recept ízletes fagylaltokhoz és zselatihoz a világ legmegbízhatóbb és legkelendőbb olasz szakácskönyvsorozatából.

Olasz szakácsiskola: Fagylalt a legújabb kiegészítése ennek a kudarctűrő olasz szakácskönyv-sorozatnak. A lépésről lépésre követhető utasítások és fényképek végigvezetik az olvasót az elkészítés folyamatán, és minden alkalommal biztosítják a sikert. A fejezetek a fagylaltokat, a sorbeteket, a fagyasztott desszerteket és a hűtött desszerteket tárgyalják.

A Phaidon büszkén mutatja be a The Silver Spoon olasz szakácsiskola-sorozatát, amelyet a modern szakácsok számára terveztek, hogy otthon is ízletes és hiteles olasz recepteket készíthessenek. A sorozat minden egyes címe ideális a kezdő főzők számára, hiszen az alapvető technikákhoz illusztrált útmutatásokat és 75 receptet tartalmazó gyűjteményt tartalmaz, amelyek inspirálják az olvasókat.