Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv egy történelmi forrás, amely a 16. és 17. századi olasz termékekre, különösen a gyümölcsökre, zöldségekre és fűszernövényekre összpontosít. Egy olyan felsőbb osztálybeli olasz szemszögéből nyújt egyedi nézőpontot, aki Angliában tartózkodva sajnálkozott e termékek hiánya miatt. A könyv azonban vegyes kritikákat kapott az illusztrációk jelenlétét és a tartalom átfogó jellegét illetően.
Előnyök:A könyvet dicsérik, mert kiváló elsődleges forrás a történelmi szakácsművészethez, és értékes információkat nyújt az olasz termékekről. Szórakoztató és szép történelmi utazásként jegyzik, amely a tartalmat évszakok szerint rendezi, és betekintést nyújt a 17. századi olaszok kulináris preferenciáiba. Sok olvasó nagyra értékeli ajándékozási lehetőségét és esztétikai vonzerejét.
Hátrányok:A kritikusok rámutatnak a borítón kívüli illusztrációk hiányára, és megemlítik, hogy a tartalom nem kimerítő, és néhány bejegyzésből hiányoznak a részletes leírások. Egyes olvasók úgy érzik, hogy a könyv nem mindenki számára alkalmas, és nem biztos, hogy megfelel a vizuális elvárásoknak.
(7 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Fruit, Herbs & Vegetables of Italy (1614)
Könyv tartalma:
Castelvetro végigvezet minket a kertész évén, felsorolva a gyümölcsöket és zöldségeket, ahogyan azok szezonba kerülnek, egyszerű és elegáns elkészítési módokkal.
A gyakorlati útmutatásokat szülőhelyén, Modenában töltött életének gyengéd vignettái váltogatják. Ír a Brenta csatornáiban úszni tanuló gyerekekről, akiket hatalmas szárított tökökhöz szíjaznak, hogy a víz felett maradjanak; velencei hölgyekről, akik zöldellő paszulyok mögül bámulják a járókelőket; fülledt német leányokról, akik féltékenyen őrzik a szőlőtermést; és a skandináv királyi családdal folytatott bizalmas beszélgetéseiről, amelyekben a körtecsemeték oltásának legjobb módjáról és a pápa kellemetlenkedéséről beszélgetett.
Ez a kiadás kétszínű, kecses tipográfiával (a Galliard betűtípust használva) és nagyvonalú elrendezéssel, valamint a fordító hozzáértő és informatív bevezetőjével van ellátva.
