Raw and Beyond: Hogyan alakítja át az Omega-3 táplálkozás a nyers táplálkozás paradigmáját?

Értékelés:   (4.3 az 5-ből)

Raw and Beyond: Hogyan alakítja át az Omega-3 táplálkozás a nyers táplálkozás paradigmáját? (Victoria Boutenko)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyv a nyers táplálkozással kapcsolatos életmódot vizsgálja, hangsúlyozva a kiegyensúlyozott megközelítést, amely nem követeli meg a nyers étrend 100%-os betartását. A szerzők személyes történeteket mesélnek a nyers táplálkozással kapcsolatos útjukról, és foglalkozik az omega-zsírsavakkal kapcsolatos tévhitekkel. Miközben a szerzők az alacsony zsírtartalmú, teljes értékű ételeket tartalmazó megközelítés mellett érvelnek, néhány recept olyan olajokat és dióféléket tartalmaz, amelyek ellentmondanak ennek az üzenetnek. Összességében az egészséget keresők, különösen a nyers ételek iránt érdeklődők számára informatív forrásnak tekinthető.

Előnyök:

A könyv értékes meglátásokkal és személyes történetekkel szolgál a nyersétel-közösség tapasztalt szerzőitől. Egy kiegyensúlyozottabb vegetáriánus étrendet népszerűsít, amely nyers és főtt ételeket egyaránt tartalmaz. Az olvasók nagyra értékelik az omega-3 és omega-6 zsírsavak szerepének megértésére helyezett hangsúlyt. Sokan a recepteket is tetszetősnek találták, és üdítő az az üzenet, hogy nem kell 100%-ban nyersen táplálkozni ahhoz, hogy egészségesek legyünk.

Hátrányok:

A kritikusok megjegyezték, hogy néhány recept olajokat és dióféléket tartalmaz, ami ellentmond a szerzők alacsony zsírtartalmú megközelítés melletti kiállásának. Emellett több olvasó úgy érezte, hogy az olajokkal és zsírokkal kapcsolatos táplálkozási információk és a tisztánlátás nem elégségesek, és néhányan úgy érezték, hogy a könyv túlságosan erősen támaszkodik korábbi művekre az összefüggések tekintetében. Néhány recenzens csalódottságának adott hangot, mivel szerintük a könyv inkább a receptekre összpontosít, mintsem az információkra.

(56 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm

Könyv tartalma:

Victoria Boutenko, Elaina Love és Chad Sarno az 1990-es évek óta a nyersétel-mozgalom vezetői. Mindegyikük évekig fenntartotta és népszerűsítette a 100 százalékban nyers étrendet.

Azóta mindhárman egymástól függetlenül ugyanarra a következtetésre jutottak: hogy a teljesen nyers étrend nem feltétlenül a legjobb étrend. Gondolkodásuk megváltozásának egyik oka az omega esszenciális zsírsavak emberi egészségre gyakorolt hatásáról szóló legújabb tudományos kutatás. A tanulmányok szerint az omega-6 zsírsavak túlzott fogyasztás esetén gyulladást és elhízást okozhatnak.

A tipikus nyerskoszt étrend nagy mennyiségben tartalmaz dióféléket és magvakat, amelyek többsége rendkívül magas omega-6-tartalmú, és alacsony omega-3-tartalmú. Nem a nyerskosztosok az egyetlenek, akiknek nincs elegendő omega-3 az étrendjében.

Mivel az omega-3-ak hő hatására könnyen károsodnak, bárkinek, akinek étrendje sok feldolgozott élelmiszert és olajat tartalmaz, valószínűleg omega-3-hiányban szenved. Ennek a hiánynak számos tünete összetéveszthető más egészségügyi problémákkal vagy tápanyaghiánnyal, így kevesen ismerik fel a panaszaik okát.

Boutenko az omegákról szóló fejezeteiben alaposabb táplálkozási információkkal látja el az olvasókat. Száz recept - a nyersektől a párolt és enyhén főtt ételekig, az előételektől a desszertekig - biztosítja az olvasók számára a fenntarthatóbb, egészségesebb és energikusabb életmódot.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781583943571
Szerző:
Kiadó:
Nyelv:angol
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2012
Oldalak száma:168

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Zöld turmix elvonulás: Egy 7 napos terv az otthoni méregtelenítéshez és revitalizációhoz - Green...
VICTORIA BOUTENKO, a fenomenális zöld turmix...
Zöld turmix elvonulás: Egy 7 napos terv az otthoni méregtelenítéshez és revitalizációhoz - Green Smoothie Retreat: A 7-Day Plan to Detox and Revitalize at Home
Zöld Smoothie forradalom: A radikális ugrás a természetes egészség felé - Green Smoothie Revolution:...
A feldolgozott és gyorsételeknek, a...
Zöld Smoothie forradalom: A radikális ugrás a természetes egészség felé - Green Smoothie Revolution: The Radical Leap Towards Natural Health
Grn Smoothie recept PB - Grn Smoothie Prescription PB
Emeljük poharunkat az egészségünkre A sötét, leveles zöldek elképesztően sok tápanyagot tartalmaznak, enzimeket,...
Grn Smoothie recept PB - Grn Smoothie Prescription PB
12 lépés a nyers élelmiszerekhez: Hogyan vessen véget a főtt ételektől való függőségének? - 12 Steps...
Ez a lépésről-lépésre haladó útmutató szemet...
12 lépés a nyers élelmiszerekhez: Hogyan vessen véget a főtt ételektől való függőségének? - 12 Steps to Raw Foods: How to End Your Dependency on Cooked Food
Green for Life: A zöld turmixok táplálkozásának frissített klasszikusa - Green for Life: The Updated...
Ez a klasszikus útmutató a zöld táplálkozásról...
Green for Life: A zöld turmixok táplálkozásának frissített klasszikusa - Green for Life: The Updated Classic on Green Smoothie Nutrition
Zöld turmix varázslat - Green Smoothie Magic
Victoria Boutenko a gyermekkori elhízás válságára reagál egy olyan történettel, amely a gyerekeket a táplálkozás, az...
Zöld turmix varázslat - Green Smoothie Magic
Raw and Beyond: Hogyan alakítja át az Omega-3 táplálkozás a nyers táplálkozás paradigmáját? - Raw...
Victoria Boutenko, Elaina Love és Chad Sarno az...
Raw and Beyond: Hogyan alakítja át az Omega-3 táplálkozás a nyers táplálkozás paradigmáját? - Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)