Repülőgépes étkeztetés

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a légitársasági étkeztetésről, amely a kezdők és a szakmában dolgozó szakemberek számára egyaránt alkalmas.

Jól strukturált referencia, a légiutas-ellátás minden aspektusát lefedi, könnyen olvasható, érthető, naprakész a nemzetközi szabályozásokkal, hasznos a hallgatók és a szakemberek számára.

Nincs külön megemlítve a kritikákban.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Flight Catering

Könyv tartalma:

A légiközlekedési ágazat egy hatalmas nemzetközi üzletág, amely a világgazdaságok központi eleme.

A mai környezetben számos kihívással kell szembenéznie, és a túléléshez elengedhetetlen a feszes működési stratégia. A fedélzeti étkeztetés minden szinten központi része ezeknek a stratégiáknak: legyen szó ügyfélelégedettségről, marketingről, üzemeltetésről vagy logisztikáról.

A Flight Catering a Nemzetközi Légi Catering Szövetség által teljes mértékben támogatott, mértékadó útmutató a vendéglátóipar e speciális és létfontosságú területéhez. A könyv a tudományos és ipari körökből egyaránt érkező nemzetközi csapat közreműködésével felhasználóbarát útmutatót nyújt, amely a marketingtől és a fedélzeti kiszolgálástól kezdve a költségellenőrzésen át a logisztikáig minden aspektuson végigvezeti az olvasót.