Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv a csokoládé, annak története és változatos felhasználási lehetőségei izgalmas felfedezését kínálja, szórakoztató anekdotákat és recepteket ötvözve. A történelmi eseményektől a csokoládé különös gyógyászati felhasználásáig terjedő történetekkel ragadja meg az olvasó fantáziáját.
Előnyök:A könyv szórakoztató és informatív a csokoládé gazdag történelmével, szórakoztató anekdotákat tartalmaz, és recepteket tartalmaz. A szerző csokoládé iránti lelkesedése bájossá teszi az olvasás élményét.
Hátrányok:Egyes olvasók számára egyes történelmi vonatkozások, különösen a rabszolgasággal kapcsolatosak, kellemetlenek lehetnek. Emellett a szokatlan receptek szerepeltetése nem biztos, hogy mindenkinek tetszeni fog.
(2 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
A Dark History of Chocolate
Könyv tartalma:
A csokoládé sötét története című könyv az „istenek ősi ételével” való hosszú kapcsolatunkat vizsgálja. A könyv megvizsgálja a kakaóbab-kereskedelem hatását Nagy-Britannia és Európa többi részének gazdaságára, valamint a csokoládé évszázadok során az egészségügyre, a kulturális és társadalmi trendekre gyakorolt hatását. A neves élelmiszer-történész, Emma Kay a csokoládé - először forró italként, majd édességként való felhasználása során - a csokoládé fenomenális globális növekedésének homályos és rejtélyes aspektusaiba tekint be, a Kolumbia előtti Közép-Amerikában nagyra becsült forró italtól a modern élet kulturális szövetének szerves részévé válásáig.
Versailles csábító folyosóitól kezdve a sorozatgyilkosokon, a boszorkányságon, az orvostudományon és a háborúkon át a gyártókig, az utcai árusokig, a bűnbandákig, a felfedezőkig és a művészetekig a csokoládé jelentős szerepet játszott a világ néhány leghalálosabb és legborzalmasabb történetében.
Ha azt hitte, hogy a csokoládé csak húsvéti nyuszik, romantika és hálapénz, akkor csak a történet felét ismeri. Ennek a legősibb ételnek az öröksége a kizsákmányolásban, a csábításban és a rejtélyekben gyökerezik.
A csokoládé egyszerre képes életet adni és tönkretenni.
