Fodder & Drincan: Angolszász kulináris történelem

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary History

Könyv tartalma:

Az angolszász konyha és étkezés lendületes, szórakoztató és történelmi beszámolója, rekonstruált receptekkel a 400 és 1066 közötti időszakból. Emma Kay úgy véli, hogy a modern világnak rengeteg tanulnivalója van az ősi időkből.

Ma már az eredeti fajok és növények megőrzése érdekel bennünket, hogy tápláljuk az emberiséget. Könyvében történelmi leletekből és múzeumi cikkekből származó, bizonyítékokon alapuló információkat közöl, hogy megmutassa, mi állt őseink rendelkezésére a túléléshez. Tárgyalja a kulináris átmenetek jellegét a római és skandináv hatások szempontjából, valamint társadalmi és politikai hátteret nyújt az angolszász közösségeknek, Kr.

e. 400-tól 1066-ig, a normann betörések idején, a kora középkorban.