A főzés művészete, egyszerű és könnyű (1788)

Olvasói vélemények

A könyv egy történelmi szakácskönyv, amely a 18. századi hagyományos recepteket gyűjti össze, különös tekintettel az akkori konyhai gyakorlatra. Bár sok olvasó számára lenyűgöző és tanulságos olvasmány, a hitelesség kihívásokkal jár, különösen a megjelenítés és az olvashatóság tekintetében, különösen a Kindle változatban.

Érdekes hagyományos receptek, jó történelmi betekintés, élvezetes olvasmány az elejétől a végéig, régi szövegek kiváló reprodukciója, bepillantást nyújt a gyarmati főzési gyakorlatba, változatos etnikai recepteket mutat be.

A Kindle változat rosszul szkennelt és szinte olvashatatlan, a modern rendszerezés hiánya (nincs tartalomjegyzék), a pontos mérések hiánya frusztráló lehet a szakácsok számára, a régi angol nehezen olvashatóvá teszi, nem praktikus a mindennapi főzéshez.

(37 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)

Könyv tartalma:

Ez a ritka antikvárius könyv az eredeti faximile utánnyomása.

Korából adódóan hiányosságokat tartalmazhat, mint például jeleket, jegyzeteket, margóniumokat és hibás oldalakat. Mivel úgy véljük, hogy ez a mű kulturális szempontból fontos, a világirodalom védelme, megőrzése és népszerűsítése iránti elkötelezettségünk részeként elérhetővé tettük megfizethető, jó minőségű, modern, az eredeti műhöz hű kiadásban.