A főzés művészete egyszerűen és könnyen. Amelyhez százötven új recept, egy bőséges tartalomjegyzék és egy modern étlap is tartozik, ... By H.

Olvasói vélemények

A könyv egy 18. századi történelmi szakácskönyv, amely egyedülálló betekintést nyújt a korabeli főzési szokásokba. Bár a könyv érdekes tartalma és történelmi értéke miatt sokan kedvelik, az olvasók a receptek nyelvezetével és gyakorlatiasságával kapcsolatos kihívásokat is jeleztek.

⬤ Érdekes történelmi tartalom
⬤ jó szórakozás
⬤ remek termékminőség
⬤ gyors szállítás
⬤ szórakoztató felfedezni a 18. századi technikákat
⬤ néhány jó recept.

⬤ Nehéz nyelvezet az 1700-as évekből
⬤ néhány recept nem praktikus vagy jelentős méretcsökkentést igényel
⬤ nyomtatási minőségi problémák
⬤ inkább gyűjtői darab lehet, mint használható szakácskönyv.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The art of Cookery Made Plain and Easy. To Which are Added, one Hundred and Fifty new Receipts, a Copious Index, and a Modern Bill of Fare, ... By H.

Könyv tartalma:

A 18. század a tudás, a felfedezések, a gyorsan fejlődő technológia és a nyomdaipar fejlődése által lehetővé tett bővülő nyilvántartás gazdagsága volt. A forradalom évszázadának megőrzése iránti eltökéltségében a Gale saját forradalmat kezdeményezett: epikus méretű digitalizálást, hogy e felbecsülhetetlen értékű műveket a maga nemében legnagyobb archívumban őrizze meg. Most első ízben állnak rendelkezésre nyomtatásban ezek a 18. századi eredeti kéziratok kiváló minőségű digitális másolatai, így könyvtárak, egyetemi hallgatók és független tudósok számára rendkívül hozzáférhetővé válnak.

Az 1700-as évek orvosi elmélete és gyakorlata gyorsan fejlődött, amint azt a kiterjedt gyűjtemény is bizonyítja, amely tartalmazza a betegségek, állapotuk és kezelésük leírását. A tudományról és technológiáról, mezőgazdaságról, haditechnikáról, természetfilozófiáról, sőt még szakácskönyvek is találhatók itt.

++++.

Az alábbi adatokat a cím bibliográfiai rekordjának különböző azonosító mezőiből állítottuk össze. Ez az adat további eszközként segíti a kiadás azonosítását:

++++.

British Library.

T090934.

Ebben a kiadásban a címlapon a "szakácsművészet" után és a "modern" előtt nincs vessző, az impresszumban "bolt", a 147. oldalon pedig a "pénztár" a jelszó.

Edinburgh: Alexander Donaldson számára nyomtatták: és az ő boltjában, Londonban árusítják.

And at Edinburgh, 1774. vi, (18),440, (24)p.

12.