Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv általában jó fogadtatásra talált, kiemelve Patricia Wells vonzó receptjeit, gyönyörű fényképeit és magával ragadó történetmesélését. Néhány olvasó azonban úgy találta, hogy a receptek a vártnál ínyencebbek, és megjegyezte, hogy az ázsiai alapanyagokat és a boltját népszerűsítő tartalmakat túlhangsúlyozza.
Előnyök:⬤ Gyönyörűen megírt és illusztrált, sok szép fotóval.
⬤ Sok vonzó és ízletes receptet tartalmaz, köztük egyszerű és egészséges lehetőségeket is.
⬤ Praktikus tippeket és élvezetes olvasmányélményt kínál.
⬤ A jó borpárosítások és az életbe való bepillantások fokozzák a főzés élményét.
Hátrányok:⬤ Egyes receptek túlságosan ínyencek, vagy nem olyanok, mint amit az olvasók egy alapszintű francia szakácskönyvtől várnak.
⬤ Sok ázsiai alapanyagot tartalmaz, ami meglepheti azokat, akik hagyományos francia recepteket keresnek.
⬤ A szerző webáruházára való gyakori hivatkozások reklámnak tekinthetők.
⬤ Néhány olvasó csalódottságának adott hangot, mivel úgy érezték, hogy a könyv rosszul van összeállítva, vagy hiányoznak belőle az új ötletek.
(39 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The French Kitchen Cookbook: Recipes and Lessons from Paris and Provence
Könyv tartalma:
A The French Kitchen Cookbook (A francia konyha szakácskönyve) című könyvvel a kulináris legenda Patricia Wells meghívja az otthoni szakácsokat a franciaországi életébe, és népszerű tanfolyamainak friss és ízletes receptjeit elérhetővé teszi a rajongók számára, akik arról álmodnak, hogy saját gasztronómiai kalandot éljenek át a világ kulináris fővárosában.
A gyönyörűen megtervezett és lenyűgöző színes fotókkal gazdagon illusztrált A francia konyha szakácskönyve egy összeállítás és reflexió arról, amit ő és tanítványai tanultak. Patricia Wells aprólékosan megírt receptjei kifejezik az alapokat - azokat a szabályokat, amelyek segítségével bárki jobb szakács lehet, miközben azt a mélységes elégedettséget nyújtják, amely a legfrissebb alapanyagokból készült kiváló ételek elkészítéséből fakad.
Íme néhány a legjobb receptjei közül előételekhez, desszertekhez és mindenhez a kettő között, olyan ételek, amelyeket a vibráló proven al-i vidék és a párizsi élet nyüzsgése ihletett, köztük a miniatűr hagymás-kecskesajtos tatinok, a cukkinis-bazsalikomos velout, a Fricass e csirkéből édesköménnyel, kapribogyóval, paradicsommal és kolbásszal, valamint a sárgabarackos levendulás mézes sorbet.
--A Post and Courier.
