A hölgy asszisztense az asztalának szabályozásához és ellátásához: A főzés teljes rendszere, amely százötven válogatott ételsort tartalmaz.

Olvasói vélemények

A könyv egy 18. századi angol szakácskönyv fakszimiléje, eredeti recepteket és menüket kínál, bár leginkább tapasztalt szakácsoknak ajánlott. Érdekes bepillantást nyújt a történelmi főzésbe, bár a felhasználók megjegyzik, hogy az anyagokkal és a modern adaptációkkal kapcsolatban vannak kihívások.

A könyv az eredeti receptek tiszta fakszimiléit tartalmazza, jól kezelhető méretű, és érdekes betekintést nyújt a történelmi főzési technikákba. Sok hiteles receptet tartalmaz, amelyek a tapasztalt szakácsok számára is alkalmasak, és dicsérték informatív tartalmát.

A könyv nem alkalmas kezdő szakácsok számára a modern mérések hiánya és a történelmi súlyok használata miatt, ami némi próbálkozást és tévedést igényelhet. Ezenfelül a rossz minőségű anyagokról is érkeztek beszámolók, a doboz szétesett.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Lady's Assistant for Regulating and Supplying Her Table: Being a Complete System of Cookery, Containing One Hundred and Fifty Select Bills of Fare

Könyv tartalma:

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is "közkincs". Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.