A nem hivatalos Big Green Egg szakácskönyv: A húsok füstölésének művészete a kerámiafüstölővel, Végső füstölő szakácskönyv ellenállhatatlan BBQ receptekkel

Olvasói vélemények

A könyv számos receptet és tippet tartalmaz a Big Green Egggel újonnan ismerkedők számára, amelyeket néhány felhasználó hasznosnak és élvezetesnek talált. Sok kritikus azonban csalódottságát fejezte ki a színes fényképek hiánya és az írás minősége miatt, ami összességében vegyes fogadtatáshoz vezetett.

Nagyszerű receptgyűjtemény, hasznos tippek kezdőknek, és értékes referencia a Big Green Egg felhasználók számára. Sok felhasználónak sikere volt a receptekkel, és hasznosnak találta a főzéshez.

A könyvből hiányoznak a színes fotók, ami az online előnézetek alapján megtévesztett néhány vásárlót. Emellett a nyelvi minőséggel és a lektorálással kapcsolatban is vannak aggályok, több kritikus a rossz nyelvtani és megjelenési formákat említette.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Unofficial Big Green Egg Cookbook: The Art of Smoking Meat with Your Ceramic Smoker, Ultimate Smoker Cookbook with Irresistible BBQ Recipes

Könyv tartalma:

Teljes BIG GREEN EGG füstölő és grill szakácskönyv.

A végső útmutató a big green egg füstölőhöz, használja ezt a teljes útmutatót mindenféle hús, tenger gyümölcsei, vad és zöldség füstöléséhez. Egy nélkülözhetetlen szakácskönyv azoknak, akik húst szeretnének füstölni anélkül, hogy mások szakértői segítségére lenne szükségük. Részletes útmutatást nyújt, amelyet a húsok füstölésével töltött évek során szerzett, világos utasításokat és lépésről-lépésre történő útmutatást tartalmaz minden recepthez.

Az egyetlen útmutató, amire valaha is szüksége lesz a különféle ételek szakszerű füstöléséhez, beleértve a marha-, sertés-, csirke-, bárány-, hal- és tenger gyümölcsei, pulyka-, zöldség- és vadételek receptjeit, mint például:

Ragadós barackos füstölt marhaborda.

Nedves-barnára füstölt sertésfenék almás injekcióval.

Füstölt sárgabarackos bárányborda.

Narancsos Bourbon füstölt lazac.

Füstölt rákpogácsák Jalapeno.

Édes füstölt hagyma fahéjjal.

Aromás fahéjas füstölt csirke karamell.

Citromos füstölt pulyka almás-hagymás töltelékkel.

Fűszeres füstölt nyúl barbecue.

A könyv minden kész ételről fényképet, hőmérsékleti táblázatokat, hasznos tippeket és trükköket tartalmaz a BBQ és a FÜSTÖLHÚS készítéséhez, hogy megkönnyítse a munkát. Akár kezdő húsfüstölő vagy, akár az alapokon túl akarsz lépni, a könyv megadja azokat az eszközöket és tippeket, amelyekre szükséged van a tökéletesen füstölt húsok elkészítéséhez.