Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv az almáról és a kertészkedésről szóló informatív tartalma miatt lelkes dicséreteket kapott, sok olvasó találta inspirálónak és hasznos információkkal telinek. Néhány recenzens azonban csalódottságának adott hangot a fizikai állapota és a terjedelme miatt, mivel inkább szakácskönyv, mint átfogó receptkönyv.
Előnyök:Informatív és inspiráló az almafajtákról és a kertészkedésről; nagyszerű az örökzöld gyümölcsök iránt érdeklődőknek. Sok olvasó értékelte a személyes történeteket és a szerző által megosztott mélyreható ismereteket, különösen az almafajták örökségét illetően. A könyv gyakran ébreszt vágyat a gyümölcsösök telepítésére és a receptekkel való kísérletezésre.
Hátrányok:A könyv fizikai minőségével kapcsolatos problémák, beleértve a sérült borítókat és oldalakat. Néhány olvasó csalódott volt, hogy a könyv nem szolgál átfogó receptkönyvként, mivel bizonyos gyümölcsökről, például a dámszilváról nem tartalmaz részleteket. Többen unalmasnak találták, és jobb szerkesztést javasoltak, míg mások a szerző személyes anekdotáit kritizálták, mivel azok irrelevánsak.
(22 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Lost Orchard: A French Chef Rediscovers a Great British Food Heritage
Könyv tartalma:
"Blanc nekilátott a legalaposabb almakóstolási és főzési projektnek, amelyről valaha is hallottam... Az Elveszett gyümölcsös az elfeledett almafajtákhoz írt szerelmes levelei.
' The Times 'Egy gyümölcsöskertről kezdtem álmodozni, tele ezernyi gyümölcsfával... Ma már több mint 150 ősi almafajtával rendelkező gyümölcsösünk van. Mindegyiknek megvan a maga öröksége egy-egy faluban vagy megyében, ahol egykor az adott fajta virágzott.
Nemcsak arról mesélnek, hogy mit veszítettünk el Nagy-Britanniában, hanem arról is, hogy mit nyerhettünk vissza. ' Raymond Blanc az elmúlt hét évben 2500 fából álló gyümölcsöst telepített oxfordshire-i szállodája és étterme területén.
Évente mintegy 30 tonna gyümölcsöt termel a konyhája számára, és tele van ősi és elfeledett brit alma- és körtefajtákkal, valamint diófákkal, birsalmával, medvehagymával, sárgabarackkal, nektarinnal, őszibarackkal, szilvával, damaszkusszal és cseresznyével. További 600 örökölt gyümölcsfát Raymond szülőföldjéről, a franciaországi Franche-Comtból származó gyümölcsfákkal egészítették ki.
Az Elveszett gyümölcsös egy szerelmes levél minden egyes fajtához, gyönyörű fekete-fehér rajzokkal, a Belmond Le Manoirról készült fotókkal, valamint az egyes gyümölcsökről szóló lenyűgöző információkkal és anekdotákkal, receptekkel és történetekkel kiegészítve.
