Olvasói vélemények
Összegzés:Ez a kritikagyűjtemény kiemeli Raymond Blanc szakácskönyvét, mint gyönyörűen illusztrált és átfogó kulináris forrást, amely egyszerre inspiráló és élvezetes olvasmány. Számos kritika értékeli a részletes recepteket, a képek minőségét és a könyvben összefonódó személyes történeteket, amelyek a szakácskönyv és az emlékirat kombinációját alkotják. Néhány felhasználó azonban olyan hátrányokat jegyzett meg, mint például a receptek európai mértékegységekben megadott méretei, a könyv elsődleges témájával kapcsolatos félreértések, valamint a reklámozott különkiadással kapcsolatos problémák.
Előnyök:Gyönyörűen illusztrált és jól áttekinthető. Inspiráló szöveg és személyes történetek. Részletes receptek hasznos tippekkel. Többféle főzési szintet lefed, és szezonális recepteket is tartalmaz. Ideális a főzés szerelmeseinek és Raymond Blanc rajongóinak egyaránt. Kiváló minőségű kötés és kincs a gyűjtők számára.
Hátrányok:A receptek méretei európai mértékegységeket használnak, ami néhány olvasó számára nehézséget okozhat. Néhány felhasználó több receptet várt, és úgy találta, hogy a könyv inkább a történelemre és a személyes anekdotákra összpontosít. Félrevezető leírás a különleges kiadással és annak kötésével kapcsolatban.
(86 olvasói vélemény alapján)
Könyv tartalma:
Az oxfordi Great Miltonban található Le Manoir aux Quat'Saisons a világ egyik legjobb szálloda-étterme. Itt a lehetőség, hogy a legendás séf, Raymond Blanc személyes tárlatvezetése során lépjünk be a falak közé, szezonról szezonra.
Elárulja, hogyan keltette életre a hely minden egyes elemét - a japánkertjétől a Citronelle hálószobáig -, és a konyhába vezet, hogy megmutassa a kétszeres Michelin-csillagos étterem kulináris titkait. A könyvben a Le Manoir 120 leghíresebb étele szerepel, köztük a ricotta agnolotti, a venison grand veneur, a vérnarancs carpaccio és a Maman Blanc almás lepény.
A színes fotókkal - a kertekről, a szobákról és a receptekről - és a különlegesen megrendelt művészeti alkotásokkal gazdagon illusztrált könyv, amely szellemesen érzékelteti a rendkívüli hely varázslatos jellegét, lehetővé teszi, hogy a Le Manoir-t a saját otthonába is behozza. A Le Manoir aux Quat'Saisons kétféle formátumban kapható: egy luxuskivitelű, szövetkötéses különkiadás tokkal-vonóval, és egy kisebb normál kiadás, amely a konyhában és a dohányzóasztalon egyaránt otthonosan mozog.
