Az új vegetáriánus konyha mindenkinek

Olvasói vélemények

Deborah Madison szakácskönyvét nagyra értékelik a vegetáriánus receptek széles skálája és a főzés gyakorlatias megközelítése miatt, amely a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok számára egyaránt vonzó. A felhasználók nagyra értékelik a világos útmutatást és a receptek adaptálhatóságát a rendelkezésre álló alapanyagok alapján. Néhányan azonban problémákat észleltek az új kiadás teljességével kapcsolatban az eredetihez képest, valamint a fényképek hiányát és néhány minőségi problémát.

A receptek széles választéka, világos utasítások, a szezonális alapanyagokhoz igazítható, vegetáriánusok és nem vegetáriánusok számára egyaránt nagyszerű, pozitív, magával ragadó stílus, a főzési technikák alapos magyarázata, és sok felhasználó beszámolt a receptek következetesen sikeres eredményeiről.

Néhány felhasználó szerint a jelenlegi kiadás kevésbé átfogó, mint az eredeti, aggodalmak merülnek fel az olcsó minőségű papírral kapcsolatban, hiányoznak a receptválasztást segítő fényképek, és egyes recepteknél extrém fűszerezési vagy időzítési problémák merülnek fel.

(227 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The New Vegetarian Cooking for Everyone

Könyv tartalma:

A valaha kiadott legátfogóbb vegetáriánus szakácskönyv teljesen átdolgozott és bővített kiadása, amely több mint 400 000 példányban jelent meg, a vegetáriánus konyha vezető amerikai szaktekintélyétől.

Ami Julia Child a francia konyhának, az Deborah Madison a vegetáriánus konyhának - a téma megfejtője és végleges útmutatója. Sokéves tanári és írói munkája után rájött, hogy nincs átfogó alapkönyv a vegetáriánus konyháról, nincs egyetlen olyan könyv, amely a vegetáriánusokat megtanítja az alapvető főzési technikákra, az összetevők kombinálására és a vegetáriánus ételek stílusos bemutatására.

Az eredetileg 1997-ben megjelent Deborah Madison Vegetáriánus főzés mindenkinek című könyve megelőzte korát, és azonnal klasszikussá vált. Azóta is a világ egyik legnépszerűbb vegetáriánus szakácskönyve, amely elnyerte a James Beard Foundation díját és az IACP Julia Child Év Szakácskönyve díját is.

Az Új vegetáriánus konyha mindenkinek most ott folytatódik, ahol ez a kulináris örökség abbamaradt, több mint 1600 klasszikus és rendkívül egyszerű receptet kínálva az otthoni szakácsoknak, új bevezetővel, több mint 200 új recepttel, valamint átfogó, frissített információkkal a vegetáriánus és vegán alapanyagokról.

A The New Vegetarian Cooking for Everyone (Az új vegetáriánus konyha mindenkinek) nem csak vegetáriánusoknak és vegánoknak szól, hanem mindenkinek, aki szeretné megtanulni, hogyan főzhet kreatívan, egészségesen és szenvedélyesen zöldségeket.