Emeril a grillen: A Cookbook for All Seasons

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos egyszerű és ízletes receptet tartalmaz, amelyek különösen alkalmasak grillezésre, friss alapanyagokkal és újszerű kombinációkkal. Néhány felhasználó azonban csalódott volt a hagyományos louisianai vagy cajun receptek hiánya miatt, amelyekről Emeril ismert.

Sok felhasználó dicsérte a szakácskönyvet a könnyen követhető receptek, az ízletes ételek és a kreatív kombinációk miatt. Különösen a friss alapanyagokat emelték ki, és szép választékot tartalmaz a grillezési receptekből, beleértve az italokat és desszerteket is. Néhány konkrét recept, mint például a Rhode Island-i fagyasztott limonádé és a délnyugati pulykaburger, magas pontszámot kapott.

Több kritikus úgy érezte, hogy a szakácskönyvből hiányzik elegendő Louisiana és Cajun recept, ami Emeril hírnevét tekintve csalódás volt. Emellett néhányan problémákat észleltek a lapok kötésével és a több oldalon átívelő receptek elrendezésével kapcsolatban. Néhány kritikus úgy találta, hogy a könyv nem felel meg a grillezési témákkal kapcsolatos konkrét elvárásaiknak.

(37 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Emeril at the Grill: A Cookbook for All Seasons

Könyv tartalma:

Ha ismered Emerilt, tudod, hogy mindig a következő szintre emeli a főzést. És ha grillezésről van szó, ez azt jelenti, hogy hamburgerek helyett sertéshúsos és chorizo burgert készít zöld chilis majonézzel.

Kukorica helyett grillezett kukoricát készít sajtos és chilis sajtos kukoricával. Csirkét bárki tud grillezni, de csak Emeril találhat ki észak-olasz stílusú csirkét tégla alatt (igen--tégla ). És bár mindannyian szeretjük a barackos pitét, mit szólnál a grillezett őszibarackhoz mascarponéval és mézzel?

Még sosem grilleztél így.

A könyvben található 158 recept egyszerű, gyors, és minden étkezést bulivá varázsol. És miért csak nyáron kellene grillezni? Az Emeril at the Grill tele van beltéri és kültéri sütési technikákkal, így egész évben tarthatod a bulit. Az italoktól (görögdinnye-margarita) a húsokig (grillezett marinált oldalast steak chimichurri mártással, valaki? ), a salátáktól (vízitorma-, avokádó- és mangósaláta) a desszertekig (grilleztél már banánsplitet? ), ez egy olyan grillezési könyv, mint senki más.