Emeril konyhájából: Emeril éttermeinek kedvenc receptjei

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 254 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

From Emeril's Kitchens: Favorite Recipes from Emeril's Restaurants

Könyv tartalma:

Mi a következő legjobb dolog Emeril egyik éttermében enni? Elkészíteni kedvenc Emeril-ételeinket otthon. És most Emeril új könyvével, a From Emeril's Kitchens (Emeril konyhájából).

Emeril Lagasse, Amerika kedvenc séfje összegyűjtötte hat éttermének 150 legnépszerűbb és legkeresettebb receptjét, és két tucat új, személyes kedvencét is beleírta. Ha Ön is egyike annak a sok rajongónak, aki Emeril valamelyik éttermében vagy televíziós főzőműsoraiba bekapcsolódott, és szeretné megosztani ezt a rendkívüli élményt barátaival és családjával, akkor az Emeril konyháiból az Ön könyve.

Az Emeril's New Orleansból próbálja ki a házilag füstölt lazacos sajttortát vagy a grillezett garnélarákot rozmaringos kekszekkel. A francia negyedben található NOLA a cédrusszegélyes halról ismert citrusos tormakrémmel és citrusos vajmártással, valamint a túlzásba vitt desszertről, a cikóriakávé Cr me Br l es barna cukros kenyérsütivel. Vendégeskedjen a hétvégi villásreggelin, ahogyan az Emeril's Delmonicóban teszik, és készítse el az elegáns Erato párolt tojást vagy a Souffl d Spinachand Brie Cr pes-t. Fedezze fel a trópusokat az Emeril's Orlando olyan ételeivel, mint a Párolt Grouper mangó salsa-val, zúzott avokádóval, kókuszos-korianderes rizspiláf, fekete babszósz és tortilla chips.

Igazi steak house élményt keres? Akkor a Las Vegas-i Delmonico Steakhouse Seared Beef Tournedos fűszeres pirított burgonyával és Sauce au Poivre mártással pont megfelelő. A tenger gyümölcseinek kedvelőit az Emeril's New Orleans Fish House párolt osztrigája gyógynövénykrémmel vagy a tüskés homár paradicsomos sáfrányos pörköltje borotvált articsókával és olívabogyó salátával várja.

Szóval, terjessze a szeretet ételét, és dobja fel a konyháját egy újabb fokozattal a From Emeril's Kitchens-el.

Emeril Lagasse a könyvből származó bevétel egy részét az Emeril Lagasse Alapítványnak ajánlja fel, egy nonprofit szervezetnek, amelyet a gyermekek számára fejlődési és oktatási lehetőségeket teremtő programok támogatására és ösztönzésére hoztak létre.