Főzz, egyél, ismételj: Hozzávalók, receptek és történetek

Olvasói vélemények

Nigella Lawson „Cook, Eat, Repeat” című könyve a zárlat alatt írt történetek és receptek egyedülálló keveréke, amely a meghitt, kényelmes ételek hangulatát szolgálja. Míg sokan értékelik a magával ragadó írói stílust és a gyönyörű fényképeket, néhányan csalódottak a szakácskönyv szervezése, a kisebb betűtípus és a kevesebb recept miatt. Összességében úgy tűnik, hogy ez inkább egy ételes memoár, mint egy hagyományos szakácskönyv.

⬤ Magával ragadó, beszélgetős és személyesnek tűnő írásmód
⬤ kiváló fényképezés
⬤ a receptek és az ételekkel kapcsolatos esszék átgondolt keveréke
⬤ gluténmentes lehetőségeket is tartalmaz
⬤ rendezett index a különböző diétás igényekhez
⬤ sok felhasználó finomnak és megközelíthetőnek találta a recepteket.

⬤ Kevesebb hangsúlyt kapnak a receptek, egyesek túlságosan bőbeszédűnek érzik a szöveget
⬤ a szakácskönyv elrendezését rendezetlennek tartják
⬤ néhányan panaszkodnak a kis és könnyű nyomtatásra, amely nehezen olvasható
⬤ néhányan problémákat tapasztaltak a hiányzó vagy sérült oldalakkal
⬤ a gyakorlati receptek száma korlátozott, egyes hozzávalók ritkábban fordulnak elő.

(395 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cook, Eat, Repeat: Ingredients, Recipes, and Stories

Könyv tartalma:

"Az étel számomra állandó élvezet: szeretek mohón gondolkodni rajta, mélyen elgondolkodni rajta, tanulni belőle; kényelmet, inspirációt, értelmet és szépséget nyújt.... Több mint egy mantra, a 'főzni, enni, ismételni' az életem története."

A Cook, Eat, Repeat finom és élvezetes kombinációja az ételekről szóló elbeszélő esszékkel összefonódó recepteknek, mindez Nigella Lawson magával ragadó és éleslátó prózájában írva. Akár azt kérdezzük, hogy „mi az a recept? ”, vagy a „bűnös élvezetek” halálát hirdeti, Nigella az ételekről és az életről szóló bölcsességét helyezi előtérbe, miközben olyan új recepteket oszt meg, amelyekhez az olvasók újra és újra vissza akarnak majd térni.

Ezekben a fejezetekben több mint száz új receptet találunk minden évszakra és ízlésre, az égetett hagymás padlizsánmártástól a fokhagymakrémmártásos csirkéig, a portói és gesztenyés marhapofától a gyömbéres-céklás joghurtmártásig. Az édesszájúak olyan desszertekben gyönyörködhetnek, mint a rebarbara és pudingos tészta; a csokoládés mogyoróvajas torta; és a cseresznyés-mandulás morzsa.

„A receptek, amelyeket írok, az életemből, az otthonomból származnak” - mondja Nigella, és a Cook, Eat, Repeat című könyvben a konyhája ritmusát és rituáléit tárja elénk olyan recepteken keresztül, amelyek a legtöbbet hozzák ki kedvenc alapanyagaiból, inspirációt nyújtanak családi vacsorákhoz, vegán lakomákhoz és önálló vacsorákhoz, valamint új ötleteket adnak az ünnepek alatti főzéshez.