Házi és tanyai élelmiszer-fenntartás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Home and Farm Food Preservation

Könyv tartalma:

Ez a régi kötet átfogó útmutatót tartalmaz az élelmiszerek tartósításáról, a gyümölcsök, húsok, baromfi, zöldségek és egyéb élelmiszerek tartósítására vonatkozó információkkal. A világos, közérthető nyelven megírt, praktikus tippekkel és egyszerű utasításokkal teli kötet fantasztikus forrás az élelmiszerek tartósítása iránt érdeklődők számára, és méltó kiegészítője lehet a kapcsolódó szakirodalmi gyűjteményeknek.

A tartalom a következőket tartalmazza: Gyümölcskonzervek, Zöldségkonzervek, Húskonzervek, A konzervek tárolása és romlása, Gyümölcslevek, Gyümölcs- és egyéb szörpök, Zselék és lekvárok, Gyümölcsdzsemek, vajak és paszták stb. stb.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Mi most újra kiadjuk ezt a kötetet egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, kiegészítve egy külön erre a célra készített új bevezetővel az élelmiszerek tartósításáról.".