Házi készítésű gyümölcscukorkák

Eredeti címe:

Homemade Fruit Candies

Könyv tartalma:

Ez a szöveg részletes útmutatót tartalmaz a saját gyümölcscukorkák készítéséhez, beleértve a felszereléssel, módszertannal és összetevőkkel kapcsolatos alapvető információkat.

A tömör és könnyen emészthető szöveg ideális az amatőrök számára, és rengeteg hasznos mérési táblázatot és illusztrációt tartalmaz. Ez az útmutató tökéletes könyv azok számára, akik érdeklődnek a saját édességek és cukorkák készítése iránt, és nagyszerű kiegészítője az édességekkel kapcsolatos szakirodalmi gyűjteményeknek, és az igényes rajongók számára kihagyhatatlan.

A könyvben található információk többek között a következőket tartalmazzák: "A gyümölcsök előkészítése", "Első forralás", "Második forralás", "Következő forralások", "A kész szirup tárolása", "Szárítás", "Pektinglaszter", "A gyümölcsök tartósítása a kész szirupban", "Mit tegyünk a maradék sziruppal", "Hogyan előzzük meg a romlást", és még sok minden más. Büszkék vagyunk arra, hogy újra kiadhatjuk ezt az antik könyvet, most már egy új, cukrászattal foglalkozó bevezetővel kiegészítve".