Jane Butel délnyugati konyhája: Felülvizsgált kiadás

Olvasói vélemények

A könyv a délnyugati konyhára összpontosító, nagy visszhangot kiváltó szakácskönyv, amely számos egyszerű és ízletes receptet tartalmaz. Míg a kritikák a főzés egyszerűségét és az ételek hitelességét emelik ki, néhány kritika a fizikai kiadás minőségére irányul.

A receptek könnyen követhetők, jól variálhatók, és megfelelnek a különböző étrendi preferenciáknak, beleértve a vegetáriánus és a húsban gazdag lehetőségeket is. A kritikusok nagyra értékelik a hiteles délnyugati ízeket, és a recepteket elég egyszerűnek találják a kezdők számára.

A könyv fizikai minősége kiábrándító, a rossz papírminőség és a kötési problémák miatt. Emellett néhány felhasználó megjegyezte, hogy a kész recepteknél nincsenek képek.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jane Butel's Southwestern Kitchen: Revised Edition

Könyv tartalma:

A Publishers Weekly Jane Butel Délnyugati konyha című könyvét "a délnyugati konyha bibliájának" nevezte.

A Hotter Than Hell szerzőjének ez a különleges délnyugati szakácskönyve, amely most teljesen átdolgozott és frissített a szakácsok új generációja számára, autentikus családi recepteket és innovatív ételeket tartalmaz a hagyományos alapanyagok felhasználásával. A receptek a quesadillától és a salsától kezdve a chilisig és a tamaléig minden elkészítésének alapvető technikáit tartalmazzák.

A receptek mindegyike tele van a délnyugat fűszerével és ízével.