Jane Butel délnyugati konyhája: Felülvizsgált kiadás

Olvasói vélemények

A könyv pozitív visszajelzéseket kapott a receptek sokféleségéért, az egyszerű útbaigazításért és az autentikus délnyugati ízekért. Ugyanakkor a fizikai kiadás gyenge minősége, különösen az anyag és a kötés miatt kritika érte. Emellett sok felhasználó megjegyezte a képek hiányát, amelyek szerintük fokozhatnák a főzés élményét.

A különböző étrendi preferenciáknak (vegetáriánus és hússúlyos) megfelelő változatos receptek, a kezdők számára is alkalmas, egyszerű és világos útmutatások, autentikus délnyugati ízek és egyszerű hozzávalólisták.

A könyv gyenge fizikai minősége (rossz minőségű papír és kötés), nincsenek képek a kész ételekről, amit néhány olvasó csalódást okozott.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jane Butel's Southwestern Kitchen: Revised Edition

Könyv tartalma:

A Publishers' Weekly Jane Butel Délnyugati konyha című könyvét "a délnyugati konyha bibliájának" nevezte.

A Hotter Than Hell szerzőjének ez a különleges délnyugati szakácskönyv, amely most teljesen átdolgozott és frissített a szakácsok új generációja számára, autentikus családi recepteket és innovatív ételeket tartalmaz a hagyományos alapanyagok felhasználásával. A receptek a quesadillától és a salsától kezdve a chilisig és a tamaléig minden elkészítésének alapvető technikáit tartalmazzák.

A receptek mindegyike tele van a délnyugat fűszerével és ízével.