Jane Butel gyors és könnyű délnyugati szakácskönyve: Felülvizsgált kiadás

Olvasói vélemények

A könyv jó fogadtatásra talált az egyszerű és gyors receptjei miatt, amelyek egyaránt szólnak a haladó és kezdő szakácsoknak. Informatív részleteket közöl az összetevőkről, különösen a chiliről és a fűszerekről, ami értékes forrássá teszi az ételkészítéshez. Néhány olvasó azonban úgy érzi, hogy az ízek nem túl mélyek, és a receptek hitelessége is hiányozhat.

Könnyű és gyors receptek, informatív információk az összetevőkről, például a chiliről és a fűszerekről, kezdő és haladó szakácsok számára egyaránt alkalmas, jó forrás az ételkészítéshez.

Hiányzik az ízek mélysége, a receptek talán nem túl hitelesek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jane Butel's Quick and Easy Southwestern Cookbook: Revised Edition

Könyv tartalma:

Ha a délnyugati konyháról van szó, senki sem tud gyertyát verni Jane Butel, a délnyugati konyha királynőjének, a bestseller-szerzőnek innovatív és egyszerűen finom stílusához. A Jane Butel's Quick and Easy Southwestern Cookbook, a Turner Kiadó frissített Jane Butel-könyvtárának hatodik darabja egyszerre klasszikus és kortárs receptgyűjtemény, amely minden eddiginél egyszerűbbé teszi a különféle mesés ételek elkészítését. Engedjen a Garnéla mentás mangó-salsával, a Gyors kukorica- és zöld chilés leves és a Grillezett homárfarok citromos uborka-salsával csábításának. Jane Butel az ő jellegzetes stílusát kölcsönzi ezeknek az ínycsiklandó ételeknek és még sok másnak - fekete bab és kecskesajt Chalupitas, grillezett tökfőzelék gyógynövényekkel, chipotle és sült fokhagymás burgonyapüré, zöld chilis sajtos rizs, grillezett bárányhús puha tacókkal, és egy fűszeres forró csokoládéhab, amelytől a vendégek el lesznek ragadtatva.

Jól hangzik? Ezek a finom receptek könnyen elkészíthetők, gyakran csak öt-hat könnyen beszerezhető hozzávalót igényelnek, és mindössze húsz percet vesznek igénybe a főzéshez. Minden recept részletes tápértékadatokat, valamint időtakarékos ötleteket, étkezés-tervezési és zsírcsökkentési tippeket tartalmaz. A külön szórakoztató rész a szilveszteri partitól kezdve a július 4-i fiesztán át a mindenszentek napi vacsoráig mindenre tartalmaz menüjavaslatokat.

A délnyugati konyha kiváló ízei és finom élvezete miatt egyre népszerűbb, Jane Butel pedig továbbra is élen jár az innovatív és egyszerűen ízletes módszerek kidolgozásában, amelyekkel ezt a csodálatos konyhát a kulináris életünk nagy részévé tehetjük.