Teljes útmutató az otthoni konzerváláshoz és tartósításhoz

Olvasói vélemények

A könyvet az otthoni konzervkészítés értékes forrásaként tartják számon, különösen részletes információi és hasznos tippjei miatt dicsérik. Sok felhasználó azonban jelentős problémákat tapasztalt mind a Kindle, mind a nyomtatott változat formázásával kapcsolatban, ami rontotta az általános használhatóságot.

Nagyszerű információk és tippek a konzervkészítésről, kezdőknek és tapasztalt konzervkészítőknek egyaránt alkalmas. A felhasználók megjegyezték, hogy alapos a konzervipari eljárások és a biztonsági előírások tekintetében, ami megbízható útmutatóvá teszi. Sokan hasznosnak találták a versenyeken való részvételhez, és dicsérték a hasznos recepteket.

Mind a Kindle, mind a nyomtatott változat formázását kritizálták, mert rossz, ami megnehezíti az olvasást és a navigálást. A problémák között szerepeltek az olvashatatlan illusztrációk, az index hiánya és a Kindle változatban a kusza táblázatok. Néhány felhasználó arról számolt be, hogy a könyv elavult, és jelentős biztonsági frissítések hiányoznak belőle, ami a megbízhatóságával kapcsolatos aggályokhoz vezetett.

(41 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Complete Guide to Home Canning and Preserving

Könyv tartalma:

A praktikus, könnyen követhető útmutató gyakorlatilag mindent tartalmaz, amit a fogyasztóknak tudniuk kell az otthoni konzerválásról: hogyan válasszuk ki, készítsük el és konzerváljuk a gyümölcsöket, zöldségeket, baromfit, vörös húsokat és tengeri ételeket; hogyan tartósítsuk a gyümölcskenyereket, erjesztett élelmiszereket és savanyított zöldségeket; hogyan készítsünk speciális diétás ételeket, és még sok minden mást.