Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a gyönyörű bemutatót, a kék zónákra vonatkozó tanulságos információkat és a sokféle vonzó receptet. Számos felhasználó azonban aggodalmát fejezi ki a receptek pontosságával, az összetevők kiválasztásával és az esetleges diétás korlátozásokkal kapcsolatban. Összességében értékes bevezetésként szolgál a hosszú életű közösségek által inspirált növényi alapú főzéshez, de a receptek követése során szükség lehet kiigazításokra.
Előnyök:⬤ Gyönyörű megjelenítés, kiváló minőségű fotókkal.
⬤ Kék zónák által inspirált, kielégítő és változatos receptek.
⬤ Hasznos információk az egészséges életmódról és a különböző régiók kultúráiról.
⬤ Bátorít a növényi alapú ételekkel való kísérletezésre.
⬤ Széles közönséget szólít meg, beleértve azokat is, akik még nem ismerik a növényi alapú étrendet.
Hátrányok:⬤ Sok receptben vannak pontossági problémák, beleértve a helytelen összetevőmennyiségeket és a nem egyértelmű utasításokat.
⬤ Egyes receptek finomított összetevőket, például fehér lisztet és cukrot használnak, ami nem feltétlenül illeszkedik bizonyos egészségközpontú étrendekhez.
⬤ Az íz és a végeredmény változatossága, ami egyes felhasználók számára csalódást okoz.
⬤ Aggályok bizonyos magas oxalát tartalmú zöldségek és főzési technikák használatával kapcsolatban, amelyek csökkenthetik a táplálkozási előnyöket.
(996 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100
Könyv tartalma:
Dan Buettner bestseller író bemutatja első szakácskönyvét, amely 100 hosszú életre szóló receptet tartalmaz, amelyeket a világ kék zónái ihlettek, ahol az emberek a leghosszabb ideig élnek.
Dan Buettner, a hosszú élet szakértője több évtizedes kutatásaira építve összegyűjtött 100 receptet, amelyeket a világ legegészségesebb és legboldogabb közösségeinek otthont adó kék zónák ihlettek. Minden egyes étel - például a szardíniai fűszerezett lencse-minestrone.
Costa Rica-i pálmaszív Ceviche.
Kukoricalisztes gofri a kaliforniai Loma Lindából.
És az okinawai édesburgonya - olyan alapanyagokat és főzési módszereket használ, amelyek bizonyítottan növelik a hosszú élettartamot, a jó közérzetet és a mentális egészséget. A recepteket ínycsiklandó fényképek egészítik ki, és életmódbeli tippeket is tartalmaznak (beleértve a vacsora legjobb időpontját és a megfelelő adagok méretét), mindezt olyan távoli országokból, mint Japán, és olyan közeli országokból, mint Texas Kék Zóna projektvárosai. Ezek az innovatív, könnyen követhető és ízletes receptek még elérhetőbbé teszik a Kék Zónák életmódját, ezáltal javítják az egészségét, meghosszabbítják az életét, és boldogsággal töltik meg a konyháját.
