Angol ételek

Olvasói vélemények

Jane Grigson „Angol ételek” című könyve híres az angol kulináris hagyományok történelmi áttekintéséről, és érdekes, gyakran elfeledett receptek gyűjteményét tartalmazza. Míg gazdag tartalma és lebilincselő írói stílusa miatt nagyra értékelik, a könyv némi kritikát kapott a fényképek hiánya és egyes kiadásokban a rossz minőségű nyomtatás miatt.

Gazdag történelmi tartalom, tanulságos anekdoták, érdekes és egyedi receptek, kényelmes metrikus fordítások, magával ragadó írói stílus, gasztronómiai oktatók és ételírók ajánlják.

Gyenge nyomdai minőség, a receptek útmutatásához szükséges fotók hiánya, egyes felhasználók unalmasnak találták, vagy az állapota nem a vásárláskor elvártnak megfelelő.

(50 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

English Food

Könyv tartalma:

Válogatott hagyományos és modern recepteket mutat be, és mindenféle angol étel eredetét tárgyalja.

A könyvben a tizennyolcadik századi kenyérlevestől a yorkshire-i pudingig terjedő receptek találhatók.