Cook's Tour

Olvasói vélemények

Anthony Bourdain „A Cook's Tour” című műve a világ konyháinak egyedülálló felfedezése, amely a kulináris kalandok izgalmát és sokkoló élményeit örökíti meg. A szerző szórakoztató történetmesélését harapós humorral ötvözi, miközben különböző kultúrákkal és azok étkezési hagyományaival foglalkozik. Az ételkészítés és az állatok levágásának szemléletes leírása azonban elriaszthatja az érzékeny olvasókat, mivel etikai aggályokat vet fel az állatokkal való bánásmóddal kapcsolatban.

⬤ Magával ragadó és humoros írói stílus, amely magával ragadó olvasási élményt nyújt.
⬤ Gazdag kulturális betekintés és az ételek és helyszínek szemléletes leírása.
⬤ Az ételek és a kulináris hagyományok mély megbecsülése világszerte.
⬤ A szerző kalandvágyó szelleme és hajlandósága arra, hogy bármit kipróbáljon.
⬤ Alkalmas az ételek szerelmeseinek és az utazási történetek iránt érdeklődőknek.

⬤ Az ételkészítés grafikus és felkavaró leírásai egyes olvasók számára visszatetszőek lehetnek.
⬤ Néhány esetben érzékelhető kulturális érzéketlenség vagy elfogultság.
⬤ Túlságosan a sokkoló értékre és az állatok lemészárlására összpontosít, ami háttérbe szoríthatja az ételek megbecsülését.
⬤ Lehet, hogy nem nyújt új ismereteket azok számára, akik már ismerik Bourdain tévéműsorait.

(365 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Anthony Bourdain egy életen át tartó vonalas szakács és a „Kitchen Confidential” című könyv szerzője.

Itt elindul, hogy körbeevesse a világot. Elindul Saigonba, ahol egy élő kobra még mindig dobogó szívét eszi meg, és mélyen beutazik a vörös khmerek aknákkal teli területére, hogy megtalálja Kambodzsa állítólagos vadnyugati részét (Pailin).