Értékelés:
A könyv egy olyan szakácskönyvgyűjtemény, amely a finomságokra és a mindennapi ételekre összpontosít, különös hangsúlyt fektetve az agy egészségére és a kognitív funkciókat támogató táplálkozásra. Hasznos információkat nyújt az agy egészsége érdekében beilleszthető és kerülendő élelmiszerekről, valamint kezdők számára is alkalmas, gyors és egyszerű ételötleteket kínál. Néhány véleményező azonban úgy találta, hogy a tartalom elavult és ismétlődő.
Előnyök:Hasznos információkat tartalmaz az agy egészségét szolgáló élelmiszerekről, gyors és egyszerű étkezési ötleteket kínál kezdőknek, recepteket kínál az egészséges táplálkozási irányelvekhez, például a mediterrán diétához, a DASH-diétához és az ázsiai diétához kapcsolódóan.
Hátrányok:Egyes tartalmakat elavultnak és ismétlődőnek, új meglátásokat nélkülözőnek tartanak, és jobb lektorálásra szorulhatnak.
(6 olvasói vélemény alapján)
Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus
Aggódsz a kognitív és szellemi hanyatlás miatt, ahogy öregszel? Aggódsz a demencia miatt? Az egészséges agy a minőségi élet kulcsa, különösen idősebb korban. Hogyan táplálhatjuk az agyunkat ugyanúgy, ahogyan a testünket tápláljuk?
A természet gondoskodik olyan élelmiszerekről, amelyek a testet és az agyat egyaránt táplálják. Leggyakrabban az étrend középpontjában a fizikai táplálkozás áll, - izomépítés, fogyás, energia, sportteljesítmény és sok más. A testet segítő élelmiszerekhez hasonlóan számos olyan élelmiszer létezik, amely segíti az agyat, javítja a memóriát és segít lassítani az öregedési folyamatot.
Míg az normális, hogy a fizikai és szellemi képességek a korral némileg lelassulnak, az olyan betegségek, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór még inkább felgyorsítják ezeket a hanyatlásokat. Ahogy öregszünk, az agyi funkciók hanyatlása felgyorsul, és idővel egyre több agysejt pusztul el.
Egy normális (Alzheimer-kór vagy demencia által nem érintett) agyban; az agy sokféleképpen kompenzálhatja az idegsejtek elvesztését:
-Amint az agy elveszíti idegsejtjeinek egy részét, megpróbál kapcsolatot teremteni a megmaradt idegsejtek között.
-Az agy teljesen új idegsejteket képezhet, különösen olyan esetekben, amikor valaki új nyelvet, új hangszert tanul, vagy olyasmit, amit korábban még nem csinált. Valami új dolog megtanulása legtöbbször új agyi kapcsolatokat és új idegsejteket eredményez.
-Az agy néhány "nem használt" vagy felesleges sejtje is működésbe lép, mivel ezek most aktiválódnak.
A sejtek elvesztésén és az ezeket pótolni próbáló agyon kívül más hatások is érhetik az agyat az életkor miatt, mint például:
-Az agy vérellátása csökken.
-Az idegsejtek elveszíthetik az érzékszervekből (szem, fül, bőr stb.) érkező üzenetek jelreceptorainak egy részét.
-Az idegek lassabban vezetik/továbbítják a jeleket. Ez lassabb reakciót, illetve megnövekedett reakcióidőt vagy lassú reflexeket okozhat.
-A rövid távú memória, a szókincs, az új dolgok megtanulásának képessége sérül.
Rendszeres tornával, erőnléti edzéssel, harcművészetek gyakorlásával és más fizikai tevékenységekkel megállítható a fizikai hanyatlás. Ez a könyv elsősorban a szellemi és agyi funkciók hanyatlásának a diétával való kezelését tárgyalja, és a következőket tartalmazza:
-Azok az élelmiszerek jellemzői, amelyek segítenek az agy egészségének és fiatalon tartásában.
Agyon egészséges ételek, beleértve a húsokat, gyümölcsöket, zöldségeket, fűszereket, gyógynövényeket és tenger gyümölcseit.
-kiegészítők a memória, a megismerés javítására és az agy egészségének támogatására.
-Mediterrán diétás receptötletek.
-DASH diéta receptötletek.
-Ázsiai diéta receptötletek.
-Agyműködést fokozó kiegészítők és ajánlások termékek és adagolás.
-Hivatkozások.
Az Ételek az agynak könnyű olvasmány, és számos ötletet ad az agy egészségének megőrzéséhez, és hasznos könyv az egészséges életmód eszköztárában.
