Koktélok a Csendes-óceán déli részéről és azon túl - haladó mixológia

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérték az egyedi koktélreceptek, a lebilincselő történetmesélés és a mixológiáról nyújtott mélyreható tudás miatt. Az olvasók nagyra értékelik az italok történelmi kontextusát és a szerző által megosztott személyes anekdotákat.

Magával ragadó történetmesélés, egyedi és fejlett koktélreceptek, kreativitásra ösztönöz az italkeverés során, történelmi kontextust biztosít az italokhoz, és a friss ízek érdekében a szirupok saját készítésű elkészítését népszerűsíti.

Egyes receptek több erőfeszítést, hozzávalót és elkötelezettséget igényelhetnek, mint az egyszerűbb koktélkönyvek, ami hátrányt jelenthet a gyors és könnyű italokat kereső alkalmi olvasók számára.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cocktails of the South Pacific and Beyond - Advanced Mixology

Könyv tartalma:

Ez a könyv minden komoly koktélrajongó polcán ott van. A szerző a koktélkészítés rég elfeledett módszereit tárja elénk, amelyek több mint egy évszázadon át a családja szeszesital-kereskedelemben tevékenykedett (a szesztilalom előtt, alatt és után), valamint kiterjedt tapasztalatait, amelyeket a világ minden táján szerzett, Polinéziától Kelet-Európáig.

Közel száz, eddig még soha nem publikált recept, köztük a világ legdrágább és legexkluzívabb bárjainak (a múlt és a jelen) titkaival, amelyeket személyesen gyűjtött össze évtizedeken át - ez azonban nem egyszerűen egy receptkönyv. Amitől a legértékesebb, az a részletes és átgondolt magyarázat a rendkívüli ízek előállításának számos eredeti módszere mögött.

Már önmagában a komplexképző anyagokról szóló rész is megéri a könyv árát. Bónuszként egy függelékben tucatnyi hiteles 1928-as receptet találunk érdekes és elavult szíverősítők és szeszes italok előállításához.