Értékelés:
A „Miért számítanak a kalóriák” című könyv nagy visszhangot váltott ki a kalóriák, jelentőségük, valamint a kalóriák étrenddel és egészséggel való kapcsolatának átfogó és közérthető feltárása miatt. Az olvasók nagyra értékelik a szerzők hiteles megközelítését, a részletekre való odafigyelést és a gyakori diétás mítoszok leleplezésének képességét. Egyesek azonban bizonyos részeket túlságosan technikai jellegűnek vagy hosszadalmasnak találnak, és a könyv nem biztos, hogy mindenkinek megfelel a táplálkozással kapcsolatos előzetes ismereteinek.
Előnyök:⬤ Jól megírt és lebilincselő
⬤ informatív a kalóriatudományról
⬤ lerombolja a diétás mítoszokat
⬤ több nézőpontot mutat be
⬤ hiteles és kutatásokon alapuló
⬤ jó a kalóriák táplálkozásban betöltött szerepének megértéséhez
⬤ egészséges szokásokra ösztönöz.
⬤ Egyes szakaszok túlságosan technikai jellegűek vagy hosszadalmasak a laikus olvasók számára
⬤ ismétlődőnek tűnhet
⬤ a táplálkozással kapcsolatos előzetes ismeretekkel rendelkezők számára elementárisnak tűnhet
⬤ nem egy gyors olvasmány vagy praktikus diétás útmutató.
(39 olvasói vélemény alapján)
Why Calories Count: From Science to Politics
A kalóriák - a túl kevés vagy túl sok - a mai globalizált világban emberek milliárdjait érintő egészségügyi problémák forrása. Bár a kalóriák nélkülözhetetlenek az emberi egészség és túlélés szempontjából, nem lehet látni, szagolni vagy ízlelni őket.
Nehéz megérteni is őket. A Miért számítanak a kalóriák, Marion Nestle és Malden Nesheim világos és közérthető nyelven elmagyarázza, hogy mik a kalóriák, és hogyan működnek, mind biológiai, mind politikai szempontból. Miközben végigvezetik az olvasót azokon a kérdéseken, amelyek alapvető fontosságúak a diéta és az élelmiszer, a súlygyarapodás, a fogyás és az elhízás megértéséhez, Nestle és Nesheim átválogatja az élelmiszergyártók és a fogyókúrás programok népszerűsítői által terjesztett téves információk nagy részét.
Megvilágítják a politikai téteket, és bemutatják, hogy a szövetségi és a vállalati politikák hogyan jöttek össze a „egyél többet” környezet megteremtése érdekében. Végül, miután az olvasókat felvértezték az élelmiszercímkék értelmezéséhez, a diétás állítások értékeléséhez és a népszerű médiában bemutatott bizonyítékok megértéséhez szükséges információkkal, a szerzők néhány őszinte tanácsot adnak: Szervezkedjünk.
Egyél kevesebbet. Egyél jobban.
Mozogj többet. Politizálj.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)