Miért számítanak a kalóriák: A tudománytól a politikáig

Értékelés:   (4.3 az 5-ből)

Miért számítanak a kalóriák: A tudománytól a politikáig (Marion Nestle)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A „Miért számítanak a kalóriák” című könyv nagy visszhangot váltott ki a kalóriák, jelentőségük, valamint a kalóriák étrenddel és egészséggel való kapcsolatának átfogó és közérthető feltárása miatt. Az olvasók nagyra értékelik a szerzők hiteles megközelítését, a részletekre való odafigyelést és a gyakori diétás mítoszok leleplezésének képességét. Egyesek azonban bizonyos részeket túlságosan technikai jellegűnek vagy hosszadalmasnak találnak, és a könyv nem biztos, hogy mindenkinek megfelel a táplálkozással kapcsolatos előzetes ismereteinek.

Előnyök:

Jól megírt és lebilincselő
informatív a kalóriatudományról
lerombolja a diétás mítoszokat
több nézőpontot mutat be
hiteles és kutatásokon alapuló
jó a kalóriák táplálkozásban betöltött szerepének megértéséhez
egészséges szokásokra ösztönöz.

Hátrányok:

Egyes szakaszok túlságosan technikai jellegűek vagy hosszadalmasak a laikus olvasók számára
ismétlődőnek tűnhet
a táplálkozással kapcsolatos előzetes ismeretekkel rendelkezők számára elementárisnak tűnhet
nem egy gyors olvasmány vagy praktikus diétás útmutató.

(39 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Why Calories Count: From Science to Politics

Könyv tartalma:

A kalóriák - a túl kevés vagy túl sok - a mai globalizált világban emberek milliárdjait érintő egészségügyi problémák forrása. Bár a kalóriák nélkülözhetetlenek az emberi egészség és túlélés szempontjából, nem lehet látni, szagolni vagy ízlelni őket.

Nehéz megérteni is őket. A Miért számítanak a kalóriák, Marion Nestle és Malden Nesheim világos és közérthető nyelven elmagyarázza, hogy mik a kalóriák, és hogyan működnek, mind biológiai, mind politikai szempontból. Miközben végigvezetik az olvasót azokon a kérdéseken, amelyek alapvető fontosságúak a diéta és az élelmiszer, a súlygyarapodás, a fogyás és az elhízás megértéséhez, Nestle és Nesheim átválogatja az élelmiszergyártók és a fogyókúrás programok népszerűsítői által terjesztett téves információk nagy részét.

Megvilágítják a politikai téteket, és bemutatják, hogy a szövetségi és a vállalati politikák hogyan jöttek össze a „egyél többet” környezet megteremtése érdekében. Végül, miután az olvasókat felvértezték az élelmiszercímkék értelmezéséhez, a diétás állítások értékeléséhez és a népszerű médiában bemutatott bizonyítékok megértéséhez szükséges információkkal, a szerzők néhány őszinte tanácsot adnak: Szervezkedjünk.

Egyél kevesebbet. Egyél jobban.

Mozogj többet. Politizálj.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9780520280052
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2013
Oldalak száma:304

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Kérdezzük meg Mariont, 74: Amit az élelmiszer-, táplálkozás- és egészségpolitikáról tudni kell -...
A Kérdezzük Mariont egy megfontolt és átgondolt...
Kérdezzük meg Mariont, 74: Amit az élelmiszer-, táplálkozás- és egészségpolitikáról tudni kell - Let's Ask Marion, 74: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health
Élelmiszer-politika, 3: Hogyan befolyásolja az élelmiszeripar a táplálkozást és az egészséget? -...
Mindannyian tanúi vagyunk a reklámokban és a...
Élelmiszer-politika, 3: Hogyan befolyásolja az élelmiszeripar a táplálkozást és az egészséget? - Food Politics, 3: How the Food Industry Influences Nutrition and Health
Feed Your Pet Right (Takard helyesen a háziállatodat): The Authoritative Guide to Feeding Your Dog...
Marion Nestle, Ph. D., M. P. H., a humán...
Feed Your Pet Right (Takard helyesen a háziállatodat): The Authoritative Guide to Feeding Your Dog and Cat (A kutya és macska etetésének hiteles útmutatója) - Feed Your Pet Right: The Authoritative Guide to Feeding Your Dog and Cat
Miért számítanak a kalóriák: A tudománytól a politikáig - Why Calories Count: From Science to...
A kalóriák - a túl kevés vagy túl sok - a mai...
Miért számítanak a kalóriák: A tudománytól a politikáig - Why Calories Count: From Science to Politics
Szódapolitika: Taking on Big Soda (and Winning) - Soda Politics: Taking on Big Soda (and...
Az üdítők elképesztő termékek. Ezek az italok alig több...
Szódapolitika: Taking on Big Soda (and Winning) - Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)
Mit együnk - What to Eat
Marion Nestle Mit együnk című könyve tavalyi keménykötésű megjelenése óta az egészséges és tájékozott élelmiszer-választás meghatározó útmutatójává vált. A...
Mit együnk - What to Eat
Állateledel-politika: A csivava a szénbányában - Pet Food Politics: The Chihuahua in the Coal...
Marion Nestle, az Élelmiszerpolitika elismert...
Állateledel-politika: A csivava a szénbányában - Pet Food Politics: The Chihuahua in the Coal Mine
Szódapolitika: A nagy szóda ellen (és győzelem) - Soda Politics: Taking on Big Soda (and...
Az üdítők elképesztő termékek. Ezek az italok alig több...
Szódapolitika: A nagy szóda ellen (és győzelem) - Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)
Lassan főzve: Egy váratlan élet az élelmiszerpolitikában 78. kötet - Slow Cooked: An Unexpected Life...
„A kemény munka krónikája és egy közegészségügyi...
Lassan főzve: Egy váratlan élet az élelmiszerpolitikában 78. kötet - Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
Biztonságos élelmiszer: Az élelmiszerbiztonság politikája 5. kötet - Safe Food: The Politics of Food...
Az élelmiszerbiztonság a közvéleményt intenzíven...
Biztonságos élelmiszer: Az élelmiszerbiztonság politikája 5. kötet - Safe Food: The Politics of Food Safety Volume 5

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)