Tekintsük a villát - A főzés és az étkezés története

Olvasói vélemények

A könyv a főzési technológia és az eszközök történetének lenyűgöző feltárását nyújtja, amely az ételek szerelmeseit és az általános olvasókat egyaránt leköti. Bár jól kutatott és szórakoztató, egyes kritikák a terjedelem és a szerkesztés minőségének bizonyos hiányosságait emelik ki.

⬤ Magával ragadó és jól kutatott tartalom, amely széles közönséget szólít meg.
⬤ Érdekes anekdoták és történelmi betekintés a főzőeszközökről és -módszerekről.
⬤ Az antropológia és a tudomány elemeit olvasmányos formában ötvözi.
⬤ A modern főzési technológia iránti megbecsülést váltja ki.
⬤ Nagyszerű mindenkinek, akit érdekel az étkezéstörténet.

⬤ Néhány fejezetet kritika ér, mert túlságosan az európai történelemre összpontosít, és figyelmen kívül hagyja más kultúrák hozzájárulását.
⬤ A Kindle változatban a gépelési hibák és a rossz szerkesztés rontja az olvasási élményt.
⬤ A szerkezet néha szétesik, ami megnehezíti a témák összefüggéseinek követését.
⬤ A száraz elbeszélői stílus egyes részeknél nem nyújt érzelmi elkötelezettséget.

(391 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Könyv tartalma:

Megvizsgálja, hogy a konyhában használt eszközök hogyan alakították a főzés és az életmódunkat.

Ez a cím elmeséli, hogyan szelídítettük meg a tüzet és a jeget, hogyan használtunk habverőket, kanalakat, reszelőket, pépesítőgépeket, vésőket és mozsarat, mindezt a táplálkozásunk érdekében.