Tom Kerridge eddigi legjobb ételei

Olvasói vélemények

Tom Kerridge szakácskönyve finom receptek széles skáláját tartalmazza, amelyek az ismerős ízeket csavarják meg, és elsősorban az otthoni szakácsoknak szólnak, akik képesek kezelni egy kis komplexitást. A könyv minden recepthez világos útmutatásokat és lenyűgöző fényképeket kínál, bár megjegyzi, hogy egyes receptek több erőfeszítést és előkészítési időt igényelhetnek, mint a tipikus hétköznap esti ételek.

⬤ Ízletes és kreatív receptek nagyszerű gyűjteménye.
⬤ Világos utasítások és gyönyörű fényképek minden egyes recepthez.
⬤ Ismerős ételek innovatív fordulatokkal.
⬤ A receptek többnyire megvalósíthatóak a hozzáértő otthoni szakácsok számára.
⬤ Pozitív kritikák, amelyek kiemelik az olyan különleges recepteket, mint a csirke kiev és a túrós lepény.

⬤ Egyes receptek bonyolultak lehetnek, vagy alapos előkészítést igényelnek.
⬤ Hiányoznak a receptek időzítési adatai, így nehéz megbecsülni a főzési időt.
⬤ Korlátozott vegetáriánus lehetőségek és a főételekhez képest gyenge desszertrészleg.
⬤ Nem ideális kezdő szakácsoknak vagy azoknak, akik gyors hétvégi ételeket keresnek.

(746 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tom Kerridge's Best Ever Dishes

Könyv tartalma:

"Minden nap megpróbálok minden egyes ételt a lehető legjobban elkészíteni: az eddigi legjobbat. Szeretem, ha az íz és a textúra egyensúlya megfelelő, ha ismerős alapanyagokat használok, és ha nagy, intenzív ízeket hozok létre. Most pedig remélem, hogy a receptjeim segítségével önök is elkészítik a saját legjobb ételeiket. Tom Kerridge

Tom Kerridge az éttermi szcéna leginkább földhözragadt, de magasan szárnyaló séfjeként vált ismertté a nagy ízekről és a gyönyörűen megalkotott, mégis közérthető ételekről. És több mint 100 kedvenc receptjével a Best Ever Dishes elhozza ezt a látványos főzést az otthoni konyhába.

Tom olyan klasszikusokkal kezdi, amelyeket mindannyian szeretünk, mint a paradicsomleves, a kijevi csirke és a rizspuding (valamint néhány saját új ötlettel), majd finomítja és emeli őket a valaha kóstolt legjobb változatig. Adja a Kerridge-féle csavart egy egyszerű lasagne-nak, és rájön, hogy minden egyes falat egy ízrobbanás. Adjon egy különleges pörgést egy csokoládétortának, és egy kivételes, szájban olvadó isteni pudinggá varázsolja. Cristian Barnett lenyűgöző fotóival ez a könyv valóban megváltoztatja a főzés módját.