A Gastronomica Reader

Olvasói vélemények

Összességében a könyv jó fogadtatásban részesült, mivel az ételekről szóló esszék átfogó gyűjteménye, amely az ételekről és azok kulturális jelentőségéről nyújt éleslátó perspektívákat. Nagyra értékelik a kutatás mélysége és a lebilincselő fényképezés miatt, így megfelelő ajándék az ételek szerelmeseinek.

⬤ Kiváló állapotban érkezett, időben szállították
⬤ magával ragadó és informatív esszék
⬤ kiváló minőségű fényképek
⬤ jól kutatott és változatos tartalom
⬤ inkább érdekes olvasmányként szolgál, mint puszta bemutató darabként
⬤ jó ár-érték arányú gyűjtemény egy neves magazintól.

A fizikai kivitel kissé nehézkes, így a hagyományos könyvekhez képest kevésbé kényelmes olvasni.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Gastronomica Reader

Könyv tartalma:

A díjnyertes Gastronomica: The Journal of Food and Culture negyedévente megjelenő, igazán kivételes ételekről szóló írások ünnepe, amelyet a 2008-as Saveur 100-ban így jellemeztek: „2001-es alapítása óta az ágyunk mellett lévő olvasmányok között a legelső helyen áll”.

A szórakoztató és provokatív céllal egyaránt tervezett The Gastronomica Reader most pazar ízelítőt nyújt a folyóirat oldalaiból - esszéket, verseket, interjúkat, emlékiratokat és a Gastronomica jellegzetességét adó művészeti alkotások kiemelkedő válogatását is tartalmazza. Szavakban és képekben a világ körül, az időben és a kultúrák káprázatos sokaságában kalauzol el bennünket, a korai hominidák konyhájától kezdve a Harmadik Birodalom vendéglátóin át a Khomeini ajatollah vezette síita papságig, amely az iráni kaviárt az iszlám törvények értelmében fogyasztásra alkalmasnak ítélte.

Az étkezés, a kóstolás és az ételek megosztása nyújtotta élvezetek iránti éles érzékkel megalapozott The Gastronomica Reader arra ösztönzi az olvasókat, hogy komolyan, széles körben és mélyen gondolkodjanak arról, mi kerül a tányérjukra. A Gastronomica elnyerte az Utne Reader 's Independent Press Award for Social/Cultural Coverage díját.