Az otthoni Izakaya: Japán italozó- és étkezőhelyei által inspirált szórakoztató és egyszerű receptek

Olvasói vélemények

A kritikák dicsérik a „Your Home Izakaya” című könyvet, amely jól kidolgozott szakácskönyv, és hatékonyan hozza el a japán izakaya étkezés lényegét az otthoni konyhákba. Az olvasók nagyra értékelik a jól megírt recepteket, a gyönyörű fényképeket és a hasznos étkezési javaslatokat. Az egyik kritika azonban aggodalomra ad okot a mononátrium-glutamát több receptben való szerepeltetése miatt. Ezen kívül egy sérült könyvről is említést tettek.

⬤ Autentikus japán receptek nagy választéka
⬤ jól magyarázott főzési lépések
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ szórakoztató és magával ragadó írásmód
⬤ hasznos ételpárosítási javaslatok
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas
⬤ remek ajándék.

Egyes receptek mononátrium-glutamátot tartalmaznak, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik; egy kritika megemlíti, hogy a könyv a kiszállításkor megsérült.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Your Home Izakaya: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan

Könyv tartalma:

A Your Home Izakaya című könyvben Tim Anderson séf több mint 100 ízgazdag recept bemutatásával fedezi fel az izakaya "bármi lehet" koncepcióját. Az izakayák szakéboltokként indultak, amelyek lehetővé tették a vásárlók számára, hogy a helyiségben igyanak, majd idővel ételeket is felszolgáltak.

Az ételek egyszerűen elkészíthetők, de nagy az ízük, így alkalmasak a társasági falatozásra két korty ital között. Az aprított Daikon és vízitorma salátától és a Shoyu vajas csemegekukoricától kezdve a fűszeres szezámos ramen salátán át az Udon Carbonara szalonnás tempurával a receptek lenyűgözőek, mégis egyszerűen elkészíthetők, és nincs szükség speciális felszerelésre.

Ráadásul útmutatót is tartalmaz arról, hogyan töltsön fel egy japán bárt, valamint hogyan készítsen néhány válogatott koktélt. Az ízletes ételekkel teli Your Home Izakaya tökéletes mindazok számára, akik egy vacsora partira való, mutatós ételeket szeretnének készíteni minimális felhajtással és maximális szórakozással.