Vegan Japaneasy: Több mint 80 finom növényi alapú japán recept

Olvasói vélemények

A könyvet nagy elismerés övezi a gyönyörű design, a magával ragadó írói stílus és a japán konyha által inspirált, könnyen hozzáférhető, ízletes vegán receptek miatt. Míg sok felhasználó sikerről számolt be a receptekkel kapcsolatban, és értékeli a könyv humorát és esztétikáját, egyes kritikák szerint a könyv nem tartja magát szorosan a hagyományos japán konyhához, és esetleges tiszteletlen.

Gyönyörű design, lebilincselő és humoros írás, hozzáférhető és ízletes vegán receptek, jó fotók, könnyen követhető, informatív fejezetek, vegánok és nem vegánok számára egyaránt alkalmas.

Nem hagyományos shojin ryori konyha, a kulturális mélység esetleges hiánya, egyesek szerint a humor sértő vagy buta, egyes receptek nem tűnnek inspirálónak, a Kindle kiadásban problémák az elrendezéssel, a könyv állapotát befolyásoló szállítási problémák.

(95 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan Japaneasy: Over 80 Delicious Plant-Based Japanese Recipes

Könyv tartalma:

Japán konyha: Sült csirke Tintahalbél Ez egy KISZÉP a tudatos vegánok számára.

LEGALÁBBIS ÚGY TŰNIK. A valóságban rengeteg olyan japán étel van, amely eleve vegán, vagy néhány egyszerű cserével vegánná tehető.

És ez nem csak az önmegtartóztató vegán buddhista templomi étkezés (bár az is nagyon szép) - a japán soul food nagy, merész, sós-édes-fűszeres-csípős- gazdag-umami ízvilágát anélkül is élvezheted, hogy akár csak egy pillantást vetnél a hús- és tejtermékeket tartalmazó folyosókra. Mivel a japán konyha gyakran eredendően növényi alapú, egyedülállóan vegánbarát. A japán konyha ó, annyira kielégítő ízei általában erjesztett szója- és rizstermékeken alapulnak, és a japán történelem nagy részében ritkán használtak állati eredetű termékeket a főzésben.

Igen, mindenben van hal, dashi formájában, de ezt könnyedén helyettesítheted hínár- és gombaalapú változattal, ami ugyanolyan finom. Ez a könyv nem annyira arra tanít meg, hogyan készítsünk kétes „vegán változatokat” a japán hús- és halételekből - mert az nem lenne jó, és nincs is rá szükség Ehelyett a Vegan JapanEasy Japán rengeteg olyan receptjét fogja megcsapolni, amelyek már vegánok vagy csaknem vegánok - így nincsenek szomorú helyettesítések és nincsenek hiányosságok az ízben.