Konzervek: A lekvárok, zselék, savanyúságok, mártások és chutney-k teljes könyve, több mint 150 lenyűgöző recepttel

Olvasói vélemények

Összességében a könyvet sokan dicsérik a sokféle hasznos információ és a könnyen követhető receptek miatt, különösen a kezdők számára. Sok kritikus úgy találta, hogy a könyv értékes kiegészítője a szakácskönyvgyűjteményének, számos egyedi és érdekes receptet tartalmaz. Néhányan azonban megjegyezték, hogy a könyv jelentős része a receptek előtt általános információkkal foglalkozik, ami nem biztos, hogy mindenki igényeinek megfelel.

Könnyű receptek kezdőknek, hasznos információk, érdekes és egyedi receptek, sikeres eredmények, nagyszerű kiegészítője a szakácskönyvgyűjteményeknek, bolondbiztos útmutató a tartósításhoz.

A könyv nagy részét a receptek előtt az általános információknak szentelik, ami a kifejezetten lekvárrecepteket keresők választási lehetőségeit korlátozhatja.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes

Könyv tartalma:

E gyakorlatias könyv bevezetője betekintést nyújt a tartósítás történetébe, és végigvezet minden technikán a lekvár- és zselékészítéstől a sóval, ecettel, cukorral és alkohollal történő tartósításig.

Az összetevőkről és a felszerelésről is találunk egy informatív útmutatót. A könyv ezután több mint 150 különböző lekvárt, zselét, lekvárt, túrót, vajat és sajtot, tartósított gyümölcsöt, édes és sós savanyúságot, chutney-t, mártást, mustárt és mártást mutat be.

Minden receptet gyönyörű fényképek és könnyen követhető, lépésről-lépésre követhető utasítások kísérnek, hogy minden alkalommal tökéletes eredményt biztosítsanak. Ez az inspiráló könyv a klasszikus befőttektől, mint például a feketeribizli-dzsem, a szokatlanabb kombinációkig, mint például a rebarbara és a mandarin, tökéletes társ a sikeres tartósításhoz, és minden konyha és minden szakács számára kötelező darab.