Kordonmetszés

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cordon Pruning

Könyv tartalma:

Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) angol származású amerikai borász volt. A Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen tanult 1889 és 1900 között, ahol a neves talajtani tudós, E.

W. Hilgard professzorral dolgozott együtt. Hilgarddal közösen végzett munkája a borok különböző körülmények közötti erjedéséről jelentős segítséget nyújtott a kaliforniai borászoknak a borászati eljárások finomításában és a kapott borok javításában.

Bioletti volt a Szőlészeti és Borászati Tanszék első tanszékvezetője, és megalapította a Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági Kísérleti Állomásán a szőlőnemesítési programot. Ebben a kötetben Bioletti a kordonmetszés különböző módszereit vázolja fel, amely a szőlőmetszés olyan módszerére utal, amelynek során a karokat a fa törzse mentén szétszórják, így a szőlősor egy kifeszített kötélre vagy kordonra hasonlít.

A tartalom a következőket tartalmazza: "Felhasználás", "Hátrányok", "Telepítés", "A kordonok iránya", "Az első év", "A második év", "Téli metszés", "Hármasra metszés", "Kibontás és megkötés" stb. Ez a kötet azok számára is vonzó lesz, akik érdeklődnek a borászat, különösen a metszés és a szőlőművelés egyéb módszereinek témája iránt.

Sok ilyen évjáratú könyv egyre ritkább és drágább. Ezt a kötetet most újra kiadjuk egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, kiegészítve a szerző külön erre a célra készített új életrajzával és a borkészítésről szóló bevezetővel.