Olajbogyó - termesztés, olajkészítés, savanyítás, betegségek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 10 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Olives - Cultivation, Oil-Making, Pickling, Diseases

Könyv tartalma:

Ez a régi könyv teljes útmutatót tartalmaz az olajbogyó-termesztéshez, a termesztésről, az olajok előállításáról, a pácolásról, valamint a gyakori kártevőkről és betegségekről szóló fejezetekkel. A tartalom a következőket tartalmazza: "Termesztés, olajkészítés, pácolás, betegségek", "Termesztés", "A gyümölcsök begyűjtése", "Pácolás", "Lúgos eljárás", "Tiszta vizes eljárás", "Zöldpácolás", "Betegségek", "Gallytúró", "Feketepikkely", "Korompenész", "Pávás levélfoltosság" stb.

Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) angol származású amerikai borász volt. A Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen tanult 1889 és 1900 között, ahol a neves talajkutató E. W.

Hilgard professzorral dolgozott együtt. Hilgarddal közösen végzett munkája a borok különböző körülmények közötti erjedéséről jelentős segítséget nyújtott a kaliforniai borászoknak a borászati eljárások finomításában és a kapott borok javításában.

Bioletti volt a Szőlészeti és Borászati Tanszék első tanszékvezetője, és megalapította a Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági Kísérleti Állomásán a szőlőnemesítési programot. Sok ilyen évjáratú könyv egyre ritkább és drágább.

Ezt a kötetet most újra kiadjuk egy megfizethető, modern, magas színvonalú kiadásban, kiegészítve a szerző külön megrendelt új életrajzával.