Martha Stewart gyorsfőzője: 100+ mesés új recept a gyorsfőzőhöz, a többfunkciós főzőlaphoz és az Instant Pot(r)-hoz egy szakácskönyv

Olvasói vélemények

Martha Stewart nyomáson főzésről szóló könyve vegyes kritikákat kapott. Sok felhasználó nagyra értékeli a részletes utasításokat, a receptek sokféleségét és a világos útmutatást mind a tűzhelyes, mind az elektromos gyorsfőzőkhöz. Dicsérik, hogy finom, ízletes ételeket készít, és megtanítja a felhasználókat, hogyan használhatják hatékonyan a nyomástűzhelyüket. Néhány véleményező azonban hibát talált bizonyos receptekkel kapcsolatban, megjegyezve a folyadékarányokkal kapcsolatos problémákat és a receptek tesztelésének megbízhatóságával kapcsolatos csalódottságot. A könyvet összetettebbnek tartják, mint más Instant Pot szakácskönyveket, ami nem biztos, hogy minden felhasználónak tetszik.

Részletes utasítások, sokféle ízletes recept, világos útmutatás mind a tűzhelyes, mind az elektromos gyorsfőzőkhöz, alkalmas a minőségi ételeket kereső szakácsok számára, hasznos táblázatok a főzési időkhöz, jó azoknak, akik házilag nevelt húsokat használnak.

Néhány receptnél problémák vannak a folyadékarányokkal, ami nem optimális eredményhez vezet, nem alkalmas egyszerű, gyors recepteket kereső kezdőknek, néhány véleményező arról számolt be, hogy nem minden recept tűnt megfelelően teszteltnek.

(91 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Martha Stewart's Pressure Cooker: 100+ Fabulous New Recipes for the Pressure Cooker, Multicooker, and Instant Pot(r) a Cookbook

Könyv tartalma:

Egy alapvető útmutató a szeretett, időtakarékos gyorsfőzőhöz, amely három részre tagolódik: egy kezdőbarát rész a nyomás alatt főzött építőelemekről, például babokról, levesekről, gabonafélékről és zöldségekről, amelyekből egyszerű ételek, például saláták, levesek, quesadillák, hamburgerek és más ételek készíthetők; egy fejezet több mint 40 kiadós főételről, amelyek az edényben készülnek az elejétől a végéig; és egy utolsó fejezet a teljes egészében a készülékben főzött desszertekről. A receptek mindkét típusú (tűzhelyes és elektromos) gyorsfőzőhöz tartalmaznak utasításokat, beleértve a kultikusan kedvelt Instant Pot®-ot is.

A Martha Stewart konyhái egy olyan tekintélyes kötetet mutatnak be, amely tele van briliáns, könnyed receptekkel, amelyek maximális ízt eredményeznek, és minimális időt igényelnek. Minden recept szigorúan tesztelt, gyönyörűen fényképezett, és bármilyen típusú gyorsfőzőhöz használható. Ha új a gyorsfőzés, ez a könyv bolondbiztossá és félelemmentessé teszi a tapasztalatszerzést.

A könyv tökéletes a kezdők számára, és a hagyományosan hosszú főzési időt igénylő alapanyagokkal - például teljes kiőrlésű gabonafélékkel, szárazbabokkal és húslevesekkel - kezdődik, amelyek a gyorsfőzőben sokkal gyorsabban elkészülnek. Ebben az első fejezetben megtalálod ezeknek a megfizethető, hozzáférhető alapanyagoknak a mesteri főzési technikáit -- az eredmények számos kreatív recept és ételkészítés építőköveivé válnak, készen arra, hogy számtalan, egyszerű ételt készíts, amelyek egész héten át szolgálnak majd. A könyv többi része tele van egyfazékos receptekkel -- az ételek, amelyek korábban hosszú hétvégi ügyeknek tűntek, vagy túl munkaigényesek voltak ahhoz, hogy hétköznap esténként elkészüljenek, most villámgyorsan elkészülnek: párolt rövid borda, amely már egy óra múlva leesik a csontról; gazdag sertéshúsos és pinto babos chili szárított babból, előáztatás nélkül; és egy krémes, tökéletesen főtt rizottó, amely hat perc alatt kész, folyamatos keverés nélkül. A Martha Stewart's Pressure Cooker című könyv a készülék hihetetlenül sokoldalúságát demonstrálva édes befejezéssel zárul - egy fejezetet szentel kizárólag a desszerteknek, például süteményeknek, pudingoknak és egyebeknek.