Spanyolország ételei

Olvasói vélemények

Claudia Roden „Spanyolország ételei” című szakácskönyvét átfogó kutatásai, gyönyörű bemutatása és hiteles receptjei miatt dicsérik, amelyek Spanyolország különböző régióit és kulináris hagyományait tükrözik. Sok kritikus értékeli a történelmi kontextus és a személyes kommentárok keveredését, míg néhányan csalódottságuknak adnak hangot a receptek mélysége és összetettsége miatt Roden korábbi munkáihoz képest.

Jól kutatott és informatív, vizuálisan is vonzó, gyönyörű fotókkal, hiteles és regionális receptekkel, gazdagító esszékkel és történelmi kontextussal, tökéletes a kulináris élvezetek szerelmeseinek és az utazóknak.

Néhány receptet túl egyszerűnek vagy érdektelennek tartanak, a túlzott történelmi részleteket kritizálják, nem biztos, hogy jól megfelel a dióallergiásoknak, és néhány olvasó úgy érzi, hogy hiányzik a személyes kapcsolat az írásokból.

(151 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food of Spain

Könyv tartalma:

Segít felfedezni Spanyolország kultúráját és konyháját.

Ez a könyv a különböző régiókat veszi sorra, és megismerkedik az ország történelmével, népével és kultúrájával, valamint azzal, ami mindezt összeköti - a generációkon át öröklődő ízletes ételekkel és receptekkel.