Arkansas Cookery: Retro receptek a természetes államból

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Arkansas Cookery: Retro Recipes from The Natural State

Könyv tartalma:

Az egyházi és közösségi szakácskönyvek nagy déli hagyományt jelentenek. Az összegyűjtött és megosztott receptek tiszteletre méltó gyűjteményei családok által továbbadott, értékes kincsekké válnak, amelyekből minden alkalomra megtalálhatók a kedvenc ételek elkészítésének utasításai.

Kat Robinson író és élelmiszer-történész több száz arkansasi szakácskönyvet gyűjtött össze az állam minden részéből és az évtizedek során, hogy megőrizze a szeretett családi ételeket, amelyek azt képviselik, amit egykor a Természetes Államban ettünk. A finomságok e gyűjteményét ezekből a kulináris emléktárgyakból gyűjtötte össze, kurátori gondozásban és szerkesztésben.

A kötetben található receptek mindegyikét az Eureka Springs-i The Writer's Colony at Dairy Hollow-i The Writer's Colony at Dairy Hollow csodálatos kulináris lakosztályában készítették el és fényképezték le.

A három babsalátától a tökfőzelékig, a tallerintól a zöld rizsig, az édesburgonya ragutól a Coca-Cola-tortáig 100, a század közepén készült finomságot talál benne színes pompában.