Arkansas Pie: A természetes állam finom szelete

Olvasói vélemények

Összességében az „Arkansas Pie” az arkansasi konyha bájos felfedezése a piteboltok szemszögéből, személyes anekdotákat és éttermek történetét vegyítve. Bár a könyv kellemes útikönyvként szolgál, és tartalmaz néhány receptet is, sok olvasó a pite receptek átfogóbb gyűjteményére számított.

Gyönyörű fényképek, informatív esszék az arkansasi éttermekről, receptek és utazási tippek keveréke, remekül használható útravalóként, és egyaránt szól az ínyenceknek és a helyi kultúra iránt érdeklődőknek.

Nem elég recept azok számára, akik kizárólag szakácskönyvet keresnek, néhány elavult éttermi információ, a vártnál kevesebb hangsúly a receptekre, és többször említik a kiábrándító fényképezést.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Arkansas Pie: A Delicious Slice of the Natural State

Könyv tartalma:

Az éttermek étlapjain több tucat különböző pite várja az éhes vendégeket a deltától az Ozarksig, és szinte mindegyik finomság a déli sütés mesterműve. Csatlakozzon Kat Robinson ételíróhoz egy arkansasi kulináris hagyományt bemutató túrára.

Kat beutazta az államot, több mint négyszáz különböző fajtát kóstolt meg, és útközben történeteket hallgatott meg. Tudja meg, hol a sült pite a király, és miért az oposszum nevű pite kellene, hogy legyen a hivatalos állami pite.

Találkozzon azzal a North Little Rock-i férfival, aki egyetlen nap alatt száz különböző pitét készített és adott el, és fedezze fel a Fayetteville-i és Hot Springs-i szakácsok új és innovatív pitekészítési módszereit. Mindez itt van ebben az ínycsiklandó és informatív gyűjteményben.