Arkansas Food: A-tól Z-ig az étkezésről a természetes államban

Olvasói vélemények

Az „Arkansas Food: The A to Z of Eating in the Natural State” című könyvet sokan dicsérik az arkansasi étkezési kultúráról, történelemről és helyi éttermekről szóló gazdag tartalma miatt. Az olvasók nagyra értékelik a magával ragadó történetek, a gyönyörű fényképek és a különféle receptek keverékét, amelyek kedves emlékeket idéznek fel és kulináris felfedezésre ösztönöznek. A kötet egyszerre szórakoztató és informatív, így remek ajándék és hasznos forrás a helyiek és a látogatók számára egyaránt.

⬤ Magával ragadó történetek és gazdag történelmi kontextus az arkansasi ételekről és éttermekről.
⬤ Gyönyörű és lenyűgöző fényképek.
⬤ A hagyományos és egyedi receptek széles választéka, amely az ételek szerelmeseinek is tetszik.
⬤ Nem csak egy szakácskönyv, hanem egy útikönyv, amely a helyi felfedezésre ösztönöz.
⬤ Jól megalapozott és mélyreható tartalom.
⬤ Nagyszerű ajándék mindenkinek, akit érdekel az ételek vagy az arkansasi kultúra.

⬤ Néhány olvasó számára korlátozó lehet az arkansasi ételekre való összpontosítás, ha nem a környékről származik.
⬤ Potenciálisan megterhelő lehet azok számára, akik kizárólag receptkönyvet keresnek, mivel mélyen belemerül a történelembe és a kulturális vonatkozásokba.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State

Könyv tartalma:

Mi az arkansasi étel? Kat Robinson több mint egy évtizeden át intenzíven tanulmányozta a régió konyháját. Az Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State ennek a kutatásnak a csúcspontja, egy kézzelfogható szószedetbe foglalva, amely az almavajtól a cukkinis kenyérig mindent tartalmaz.

Az Arkansas legszenzációsabb ételeinek triumvirátusán - a sajtmártáson, a sült uborkán és a csokoládészafton - túl Robinson az állam minden szegletének zugaiba elmerül. Fedezze fel az állam híres kerti bőségét, a PurpleHull borsót, görögdinnyét, őszibarackot, almát, vajbabot, Esau csemegekukoricát, sárga és cushaw tököt és Bradley County Pink paradicsomot. Ünnepelje az olyan széles körben népszerű arkansasi élelmiszermárkákat, mint a Cavender's Greek Seasoning, a Grapette szóda, a Mountain Valley Water és a Petit Jean füstölt húsok.

Kóstolja meg a legendás éttermek ízeit, köztük Wayne Shadden barbecue szószát. Coy's Steak House salátaöntetét, Cotham's Mercantile sült zöld paradicsomát és a Venesian Inn olasz salátáját.

Megtudhatja, hogyan vadászik kacsára és szarvasra, miért szolgálják fel együtt a sült csirkét és a spagettit Ozarksban, hogyan lehet megkülönböztetni a kétféle bölényt, és hogyan kell kiejteni a „crappie” szót. A több mint 130 arkansasi recept, 450 színes fénykép és több mint 300 téma segítségével biztosan megkívánja majd, amit a Természetes Állam az asztalra tesz.