Rick Stein Spanyolországa: 140 új recept, melyeket a kitaposott utakon tett utazásom inspirált

Olvasói vélemények

Rick Stein „Spanyolország - Az ételek és az emberek” című könyve pozitív kritikákat kap a lebilincselő írói stílusa, a receptek könnyű követhetősége és az ételek kellemes íze miatt. Néhány felhasználó azonban rámutatott olyan hiányosságokra, mint a kizárólag metrikus mérések és a konkrét receptutasítások, amelyek lehetne egyértelműbbek.

Magával ragadó írói stílus, könnyű és ízletes receptek, jól megtervezett, remekül inspirálja az otthoni főzést, és hatékonyan tükrözi a regionális spanyol konyhát.

Néhány receptből hiányoznak az egyértelmű utasítások, a metrikus mérések egyesek számára kényelmetlenek lehetnek, és néhány kritikus csalódottságát fejezte ki a szerző más műveihez képest.

(246 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Rick Stein's Spain: 140 New Recipes Inspired by My Journey Off the Beaten Track

Könyv tartalma:

Rick Stein felfedezi a Spanyolország különböző régióiban található ehető finomságokat és élvezeteket

„Már régóta szerettem volna egy sorozatot készíteni Spanyolországban. Imádom a spanyol ételeket, kisfiú korom óta járok oda, de egészen a közelmúltig nem hiszem, hogy az emberek igazán komolyan vették az ételeket. Hála egy maroknyi igazán elkötelezett spanyol séfnek és a robosztus ízek iránti növekvő lelkesedésnek, ez kezdett megváltozni. Számomra a spanyolországi utazás lényege, hogy felfedezzük a „duende”-t a főzésben. Ez alatt a lélek, a hitelesség érzését értem. A szót általában a flamencóra használják, de úgy gondolom, hogy ugyanúgy alkalmazható a spanyol konyhaművészetre is, mert véleményem szerint az igazán jó ételekben a szakács és az étkező között olyan kommunikáció van, amely felér a művészettel.” Rick Stein.

A gyönyörűen megtervezett és illusztrált szakácskönyvben Rick Stein több mint 140 receptet válogatott össze, amelyek a mai Spanyolország autentikus ízvilágát örökítik meg. A spanyol konyha gazdag múltra tekint vissza, és az ízek a kulturális hatások széles skáláját tükrözik. Rick végigkóstolja az egyes régiók különlegességeit és rejtett finomságait, megismerve a változó tájat a hegyvidéki északi régióktól a spanyol síkságokon át a földközi-tengeri tengerpartokig. A több mint 100 helyszín- és receptfotóval ellátott könyv az ételek szerelmeseinek nélkülözhetetlen könyve, valamint egy lenyűgöző kulináris útmutató egy sokszínű országhoz. Metrikus mértékegységeket is tartalmaz. ".