Rick Stein: Velencétől Isztambulig: A keleti mediterrán térség ízeinek felfedezése

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a kelet-mediterrán receptek kiváló gyűjteménye, a gyönyörű bemutatás és a szerző, Rick Stein magával ragadó stílusa miatt. Az olvasók nagyra értékelik a receptek könnyű követhetőségét és a bemutatott kulináris élmények sokszínűségét.

A könyv érdekes receptek széles választékát, könnyen követhető utasításokat, gyönyörű színes fényképeket és egy lenyűgöző, az utazást és az étkezést ötvöző elbeszélést tartalmaz. Különböző olvasók, köztük szakácsok, gasztronómusok és utazók is nagyra értékelik a kötetet a kevésbé turisztikus területekről származó autentikus és hagyományos ételek miatt.

Néhány olvasó átfogóbb utazást kívánt, és megjegyezte, hogy hiányzik egy úti cél az utazási beszámolóból. Emellett néhányuknak gondot okozott, hogy a könyv angol nyelvű, ami korlátozta az angolul nem beszélők számára a hozzáférhetőséget.

(656 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Rick Stein: From Venice to Istanbul: Discovering the Flavours of the Eastern Mediterranean

Könyv tartalma:

Görögország mitikus szívétől a Fekete-tenger partvidékének gyümölcseiig; a horvát és albán ízektől Törökország fűszereiig és aromáiig és azon túl - a Földközi-tenger keleti részének konyhája egy vibráló, karakteres olvasztótégely. Ez a könyv több mint 100 látványos receptet tartalmaz, amelyeket Rick az utazásai során fedezett fel.

A baba ghanoush, a pide kenyér és a keftedék végső mezze terítékét. Ínycsiklandó fokhagymás garnélarák puha polentával. Mennyei dalmát friss fügetorta.

Az ételekről és helyszínekről készült lenyűgöző fotókkal, valamint Rick friss termékek és autentikus ételek iránti szenvedélyével teli, inspiráló receptgyűjtemény a kelet-mediterrán térség varázsát idézi fel otthonunkban. Mértékegységeket is tartalmaz.