Út Mexikóba: 120 vibráló recept Kaliforniából és Mexikóból

Olvasói vélemények

Rick Stein könyve autentikus mexikói recepteket tartalmaz, helyi kulturális részletekkel és gyönyörű fényképekkel gazdagítva. Sok olvasó dicséri a hozzáférhetőségét és a szerző magával ragadó írói stílusát, ami élvezetes olvasmány és főzési útmutató. Míg a könyvet a praktikus és könnyen követhető receptjei miatt ünneplik, néhány kisebb problémát, például a megérkezéskori állapotot és az összetevők beszerzését is megjegyezték.

Nagyszerű receptek, magával ragadó történetmesélés, gyönyörű fényképek, hozzáférhető és könnyen követhető útmutatások, inspiráció a főzéshez és az utazáshoz, kiváló bemutatás és alternatívák a nehéz összetevőkre.

Néhány példány kisebb sérülésekkel érkezett, néhány olvasó szerint bizonyos hozzávalókat nehéz volt beszerezni, és néhány értékelés rámutatott a használt eladók gerincének állapotára.

(235 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico

Könyv tartalma:

Rick Stein páratlan lelkesedéssel és megbízható szakértelemmel mutatja be Mexikó és Kalifornia friss, ízgazdag ételeit. Senki sem ragadja meg jobban egy ország ételek esszenciáját, és hozza el a legjobb recepteket a konyhánkba, mint Rick.

Rick Stein San Franciscóból és Baja Kaliforniából indulva, majd Mexikó legdélebbi csücskéig haladva a mexikói ételeket a legjobb és legváltozatosabb formában főz, eszik és tapasztalja meg. Legyen szó a kaliforniai termelői piacokról, amelyek tele vannak kovászos kenyérrel, új szezonú fokhagymával és citrusfélék bőségével; a Csendes-óceán garnélarákjairól, csuklós sügéreiről és tonhalairól, vagy Mexikó pompás utcai ételeiről és színes piacairól az avokádóval, chilivel, paradicsommal, sajttal és kukoricával, a világnak ez a része tele van természetes, egészséges és kielégítő alapanyagokkal.

Rick autentikus stílusát bemutatva, olyan receptekkel, mint az ensenadai halas taco chilivel, a mélyhűtött kókuszos garnélarák és a lassan főzött sertés taco; ez a szakácskönyv mindenkit arra ösztönöz, hogy kipróbálja e napfényes államok merész ételeit. Metrikus mértékegységeket is tartalmaz.